المنتوجات المجالية بين واقع المحافظة والتثمين عن طريق فن الطبخ التطواني

يجب تسجيل الدخول أولا

العنوان بلغة أخرى:	Local Products between Preservation and Valorization through the Gastronomy
المصدر:	مجلة ابن خلدون للدراسات والأبحاث
الناشر:	مركز ابن العربي للثقافة والنشر
المؤلف الرئيسي:	أشبون، نور الدين (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Achboun, Noureddine
المجلد/العدد:	مج3, ع4
محكمة:	نعم
الدولة:	فلسطين
التاريخ الميلادي:	2023
الشهر:	أبريل
الصفحات:	525 - 540
ISSN:	2789-3359
رقم MD:	1523782
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	العربية
قواعد المعلومات:	EduSearch, HumanIndex
مواضيع:	التراث الغذائي \| فن الطبخ التطواني \| المغرب
كلمات المؤلف المفتاحية:	المنتجات المجالية \| المطبخ التطواني \| مدينة تطوان \| Local Products \| Tetouani Cuisine \| Tetouan City
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

ISSN:	2789-3359