تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > بحث>فعالية برنامج إرشادي في تنمية...>الوصف

فعالية برنامج إرشادي في تنمية بعض جوانب الوعي الغذائي والصحي بين طلاب مدارس التعليم الفندقي بمحافظة كفر الشيخ

العنوان بلغة أخرى: The Effectiveness of a Guidance Program in Developing Some Aspects of Nutritional and Health Awareness among Students of Hotel Education Schools in Kafr El-Sheikh Governorate
المصدر: مجلة التربية النوعية والتكنولوجيا
الناشر: جامعة كفر الشيخ - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: الدميرى، مرفت إبراهيم متولي (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): El-Demery, Mervat Ibrahim
مؤلفين آخرين: الصادق، لمياء محمود لطفي (م. مشارك) , يوسف، إيمان عبد ربه (م. مشارك) , الحداد، نرمين عزت حسن (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج31, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2024
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 206 - 233
ISSN: 2314-7458
رقم MD: 1539776
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
الأنظمة الغذائية | الوعي الصحي | طلبة التعليم الفندقي | محافظة كفر الشيخ
كلمات المؤلف المفتاحية:
الوعي الغذائي | البرنامج الإرشادي | التعليم الفندقي | مرحلة المراهقة | الأغذية السريعة | Nutritional Awareness | Guidance Program | Hotel Education | Adolescence | Fast Food
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

4

حفظ في:
المستخلص: هدف هذا البحث إلى دراسة فعالية برنامج إرشادي شامل يستهدف تنمية الوعي الغذائي لدى طلاب التعليم الفني الفندقي في محافظة كفر الشيخ من خلال إعداد وتطبيق برنامج تثقيفي غذائي يتألف من عدة جلسات متكاملة تعنى بالتغذية الصحية السليمة. تم تطبيق البرنامج على عينة مكونة من ٣٨٤ طالبا وطالبة موزعين على ثلاث مدارس فندقية هي مدرسة كفر الشيخ، ومدرسة بيلا، ومدرسة سيدي غازي، وذلك خلال العام الدراسي ۲۰۲۲- ۲۰۲۳، باستخدام المنهج شبه التجريبي لتقييم مدى فعالية البرنامج في إحداث تغييرات إيجابية في الوعي الغذائي، وشمل البرنامج ست جلسات تفاعلية متخصصة ركزت كل منها على موضوعات غذائية متنوعة تلائم احتياجات الطلاب، مثل احتياجات المراهقين الغذائية، المشكلات الصحية المرتبطة بسوء التغذية، ومخاطر تناول الأغذية السريعة وتأثيراتها السلبية على الصحة العامة، وقد تم استخدام استمارات تقييم قبلية وبعدية لقياس التحسن في مستوى الوعي الغذائي بين الطلاب، وقد أظهرت النتائج تحسنا ملحوظا في مستوى الوعي الغذائي للطلاب بعد تطبيق البرنامج، حيث تبين من التحليلات الإحصائية وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين القياسين القبلي والبعدي لصالح التقييم البعدي، مما يدل على فعالية البرنامج في رفع مستوى الوعي الغذائي. في حين أوصت الدراسة بتوسيع نطاق البرنامج ليشمل مدارس التعليم الفني في محافظات أخرى، ودمج محتوى البرنامج في المناهج الدراسية لتعزيز الوعي الغذائي بشكل مستدام. كما أوصت بتطوير موارد تعليمية تفاعلية مثل الفيديوهات ومواد تعليمية بصرية مع تقديم دورات متقدمة للمعلمين لتحديث معارفهم الغذائية واستخدام التكنولوجيا الحديثة لتحفيز التعلم الفعال.

This research aimed to evaluate the effectiveness of a guidance program designed to enhance nutritional awareness among technical hotel school students in Kafr El-Sheikh Governorate. The study involved planning, implementing, and assessing a nutritional guidance program to measure its impact on students' nutritional awareness before and after the sessions. A sample of 384 students from three hotel schools (Kafr El-Sheikh, Bialla, and Sidi Ghazi) was selected for the 2022-2023 academic year, using a quasi-experimental design. The program consisted of six sessions covering topics such as adolescent nutritional needs, nutrition-related health issues, food allergies and intolerances, fast food, carbonated drinks, and energy drinks. Pre- and post-session evaluations were conducted. The findings showed statistically significant improvements in students' nutritional awareness after implementing the guidance program, favoring the post-evaluation results. The study recommended expanding the guidance program to all technical schools (hotel, industrial, commercial, agricultural) within the governorate and incorporating it into official curricula to promote sustained nutritional awareness. It also suggested improving school food options to include healthier choices. Additionally, it called for developing educational resources tailored to students' needs, including brochures, online materials, and instructional videos to deepen their understanding of nutrition. Continuous training for teachers and specialists to update their nutritional knowledge was advised, alongside the use of modern technology, such as smart applications and interactive programs, to enhance learning engagement.
ISSN: 2314-7458

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.