دراسة تأثير المواد الكيميائية الفعالة في مسحوق الروبية في حفظ أقراص مفروم لحم الدجاج
| العنوان بلغة أخرى: |
Study of the Effect of Active Chemicals in Marrubium Powder on the Preservation of Chicken Minced Meat Discs |
|---|---|
| المصدر: | مجلة جامعة الزيتونة الدولية |
| الناشر: | جامعة الزيتونة الدولية |
| المؤلف الرئيسي: | مسعود، عبدالسلام عبدالله (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Msauod, Abduaslam A. |
| مؤلفين آخرين: | عكاشة، ميلاد موسى (م. مشارك) , الشريف، محمد عبدالله (م. مشارك) , امريمي، محمود عبدالله (م. مشارك) |
| المجلد/العدد: | ع23 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
سوريا |
| التاريخ الميلادي: |
2024
|
| الشهر: | يونيو |
| الصفحات: | 62 - 85 |
| ISSN: |
2958-8537 |
| رقم MD: | 1540490 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
الروبية | المواد الفعالة | لحم دجاج مفروم | وادي الشاطئ | Marrubium | Active Substances | Minced Chicken Meat | Wadi Alshatti
|
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
2
| LEADER | 01709nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2283621 | ||
| 041 | |a ara | ||
| 044 | |b سوريا | ||
| 100 | |9 817326 |a مسعود، عبدالسلام عبدالله |e مؤلف |g Msauod, Abduaslam A. | ||
| 245 | |a دراسة تأثير المواد الكيميائية الفعالة في مسحوق الروبية في حفظ أقراص مفروم لحم الدجاج | ||
| 246 | |a Study of the Effect of Active Chemicals in Marrubium Powder on the Preservation of Chicken Minced Meat Discs | ||
| 260 | |b جامعة الزيتونة الدولية |c 2024 |g يونيو | ||
| 300 | |a 62 - 85 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات |b Article | ||
| 653 | |a نبات الروبية |a مضادات الأكسدة |a بكتيريا القولون |a المواد الحافظة |a لحوم الدجاج | ||
| 692 | |a الروبية |a المواد الفعالة |a لحم دجاج مفروم |a وادي الشاطئ |b Marrubium |b Active Substances |b Minced Chicken Meat |b Wadi Alshatti | ||
| 700 | |9 403904 |a عكاشة، ميلاد موسى |e م. مشارك |g Akasha, Milad Mousa | ||
| 700 | |a الشريف، محمد عبدالله |g Alsharif, Mohammed Abdallh |e م. مشارك |9 817085 | ||
| 700 | |a امريمي، محمود عبدالله |g Amreemi, Mahmoud A. |e م. مشارك |9 817328 | ||
| 773 | |4 العلوم الاجتماعية ، متعددة التخصصات |6 Social Sciences, Interdisciplinary |c 004 |e Al-Zaytoonah University International Journal |f Mağallaẗ ğāmiʿaẗ al-Zaytūnaẗ al-duwaliyyaẗ |l 023 |m ع23 |o 2455 |s مجلة جامعة الزيتونة الدولية |v 000 |x 2958-8537 | ||
| 856 | |u 2455-000-023-004.pdf | ||
| 930 | |d y |p y |q n | ||
| 995 | |a EduSearch | ||
| 999 | |c 1540490 |d 1540490 | ||
عناصر مشابهة
-
تأثير استخدام نبات الحصالبان في الاحتفاظ بالخصائص النوعية والحسية وإطالة فترة صلاحية لحم الدجاج المفروم المبرد
بواسطة: الربيعي، أميرة محمد صالح منشور: (2008) -
The Effect of Volatile Oil Extracted From Rosemary Leaves on Stored Chicken Meatballs
بواسطة: Alshareef, Mohammed A. منشور: (2024) -
التحري عن أنواع السالمونيلا وجراثيم أخرى في خطوط أصول دجاج اللحم فاوبرو
بواسطة: الرزنجي، إيمان ظاهر عارف عبدالله منشور: (2002) -
التأثير التأزري للزيت العطري المستخلص من أوراق إكليل الجبل Rosmarinus officinalis وبذور الحبة السوداء Nigella Sativa في التركيب الكيميائي والصفات الفيزيائية ومؤشرات الأكسدة للحم الدجاج المفروم والمخزن بالتبريد
بواسطة: زنكنة، بشرى سعدي رسول منشور: (2015) -
تحضير الجيلاتين من جلود الدجاج ودراسة صفاته النوعية والحسية
بواسطة: عبدالرحيم، بتول عبدالرحيم أحمد منشور: (2015)
