ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









Extraction and Partial Purification of Actinidin from Kiwi Fruits and its Effect on Aged Chicken Meat

العنوان بلغة أخرى: الاستخلاص والتنقية الجزئية للأكتينيدين من فاكهة الكيوي وتأثيرها على لحوم الدجاج المسنة
المصدر: المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك
الناشر: جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
المؤلف الرئيسي: محمد، يسرى ياسين (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Mohamed, Yosra Yasin
مؤلفين آخرين: أحمد، محمود محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج16, ع2
محكمة: نعم
الدولة: العراق
التاريخ الميلادي: 2024
الصفحات: 11 - 25
ISSN: 2071-3894
رقم MD: 1570507
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
كلمات المؤلف المفتاحية:
فاكهة الكيوي | البروتييز | استخلاص الإنزيم | كبريتات الأمونيوم | جودة اللحوم | Kiwi Fruit | Protease | Enzyme Extraction | Ammonium Sulfate | Meat Quality
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
ISSN: 2071-3894