| المستخلص: |
هدفت هذه الدراسة الى التعرف الى مدى امتلاك طلبة كلية التربية الرياضية في الجامعة الاردنية للحصيلة المعرفية حول الثقافة التغذوية ومستوى اللياقة الهوائية لديهم كما يقدرونها بانفسهم، كما هدفت الى معرفة العلاقة الارتباطية بين حصيلتهم المعرفية حول الثقافة التغذوية ومستوى لياقتهم الهوائية لدى الطلبة، اجريت هذه الدراسة على عينة عشوائية مكونة من (251) طالباً وطالبة تم اختيارهم من مجتمع الدراسة المكون من (593) طالباً وطالبة، واستخدم المنهج الوصفي باسلوبه المسحي، واستخدم الباحثون استبانه كأداة لجمع البيانات تكونت من ثلاثة اجزاء، الجزء الاول استبانة التغذية العامة (GNKQ) وتضمنت اربعة محاور (النصائح الغذائية، ومجموعات الاغذية، واختيار الغذاء، وأخيرا المشاكل الصحية او الامراض) وتحسب نتيجة هذه الاستبانة بنتيجة المحاور الاربعة مجموعة، اما الجزء الثاني فهو اختبار الاتجاه نحو الغذاء (EAT-26) ومقياس الاستجابة لهذا الاختبار سداسي (دائما، عادة، غالبا، احيانا، نادرا، ابدا)، واشتمل الجزء الثالث على بيانات اساسية للتنبؤ باقصى استهلاك للاوكسجين ((Vo2max، وبعد تحليل البيانات ومعالجتها ببرنامج (SPSS-15)، أظهرت النتائج وجود نقص في المعرفة التغذوية بشكل عام بين طلبة كلية التربية الرياضية في الجامعة الاردنية بالاضافة الى ان مستوى اللياقة الهوائية كان بدرجة متوسطه بتقدير الطلبة أنفسهم،وانه لا توجد علاقة ارتباطية بين الثقافة التغذوية (GNKQ) ومستوى اللياقة الهوائية (VO2max) لدى طلبة كلية التربية الرياضية في الجامعة الاردنية. وفي ضوء هذه النتائج يوصي الباحثون بضرورة الاهتمام بموضوع الثقافة التغذوية والعمل على ادخاله ضمن المناهج التعليمية في الجامعات، وعمل دراسات مشابهة على طلبة الجامعات الاردنية.
The aim of the current study was to evaluate the Cognitive knowledge regarding Nutritional culture and aerobic fitness level of the students at the Faculty of Physical Education at the University of Jordan, in addition, this study assessed the relationship between Nutritional culture Cognitive knowledge and aerobic fitness level. Two hundred and fifty one (251) students (both males and females) participated in the study that was selected randomly. The descriptive approach (survey style) was used. A three part questionnaire was used as a tool for collecting data. The first part deals with general nutrition questions (GNKQ) and consisting of (4) dimensions (nutrition advice, nutrition groups, food selection and health problems and diseases) and the summation of the (4) dimensions represents the result of general nutrition culture knowledge. Part two deals with the attitudes towards food questions (EAT-25) and used the hexagonal likeart scale. Concerning part three it comprises basic data to predict VO2 max. After data analysis (using SPSS V.15) results showed a deficiency in the nutritional culture knowledge among the students of Faculty of Physical Education. In addition to that the aerobic fitness became moderate degree upon the evaluation of the students themselves, and that no significant relationship between nutritional culture (GNKQ) and aerobic fitness (VO2 max) for the student of faculty of physical education. Upon these results the researchers recommended to pay attention for the nutritional culture and to include it in the different teaching curricula in the universities and to do similar studies on the students in the other universities.
|
