متابعة تواجد سموم أفلا B1, B2 في حبوب الحنطة والدقيق والنخالة
| المصدر: | مجلة كلية التربية الأساسية |
|---|---|
| الناشر: | الجامعة المستنصرية - كلية التربية الأساسية |
| المؤلف الرئيسي: | الموسوي، أمنة محمد علي (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | AlMoussawi, Amna |
| المجلد/العدد: | ع 63 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
العراق |
| التاريخ الميلادي: |
2010
|
| الصفحات: | 679 - 686 |
| ISSN: |
8536-2706 |
| رقم MD: | 430546 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 02195nam a22002057a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1082219 | ||
| 041 | |a ara | ||
| 044 | |b العراق | ||
| 100 | |a الموسوي، أمنة محمد علي |g AlMoussawi, Amna |e مؤلف |9 172389 | ||
| 245 | |a متابعة تواجد سموم أفلا B1, B2 في حبوب الحنطة والدقيق والنخالة | ||
| 260 | |b الجامعة المستنصرية - كلية التربية الأساسية |c 2010 | ||
| 300 | |a 679 - 686 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات | ||
| 520 | |a عزلت ستة أجناس من الأعفان من حبوب الحنطة هي، Aspergillus Penicillium , Mucor , Alternaria , Fusarium , Rhizapus , عزلت الثلاثة الأولى من الدقيق في حين تم عزل Aspergillus, Peniillium من النخالة. \ كانت حبوب الحنطة المستعملة لصناعة الدقيق ملوثة بسموم أفلا B 1، B 2 بتراكيز 92.99، 8.12 ملكغم: كغم على التوالي وانخفضت بنتيجة التصنيع لتصبح 4.12، 0.17 على التوالي أي بنسب انخفاض (95.3، 97.9) على التوالي. وأدى خزن منتج الدقيق إلى انخفاض مستمر في تراكيز هذه السموم حتى اختفت تقريبا بعد 95 يوما من الخزن في درجة حرارة الغرفة (25-35) م. لوحظ أن حبوب الحنطة المستعملة لتصنيع النخالة كانت ملوثة بسموم أفلا B 1, B 2 بتراكيز 12.28، 1.97 ملكغم/ كغم على التوالي وأدت عملية التصنيع إلى انخفاض تراكيز هذه السموم إلى 1.24، 0.20 مكغم/ كغم على التوالي أي بنسب انخفاض (90.1، 91.2). | ||
| 653 | |a المواد الغذائية |a الحنطة |a السموم |a الفطريات | ||
| 773 | |4 التربية والتعليم |6 Education & Educational Research |c 011 |e Journal of the Faculty of Basic Education |f Maǧallaẗ kulliyyaẗ al-muʻallimīn |l 063 |m ع 63 |o 1156 |s مجلة كلية التربية الأساسية |v 000 |x 8536-2706 | ||
| 856 | |u 1156-000-063-011.pdf | ||
| 930 | |d n |p y |q y | ||
| 995 | |a EduSearch | ||
| 999 | |c 430546 |d 430546 | ||
عناصر مشابهة
-
فصل وتشخيص سموم الأفلا B1 من بعض الأغذية الملوثة وتأثيرها على نمو ذكور الفئران البيض
بواسطة: الناصر، نغم محمد عزو منشور: (2012) -
تأثير إضافة كميات من قش الحنطة على الإنبات والنمو والحاصل ومكوناته لصنفين من الحنطة : بكره جو - 1 وأبى غريب 3
بواسطة: بوزران، محمد حسن محمد منشور: (2000) -
اختزال التأشيرات السمية لسم افلا B1 من قبل رواشح خميرة الخبز Saccharomyces cerevisiae
بواسطة: شفيق، شذى علي منشور: (2011) -
Occurrence of Aflatoxigenic Fungi and Levels of Aflatoxin B1 in Foodstuff Marketed in Palestine
بواسطة: Barakat, Sanade Osama منشور: (2018) -
استعمال البنتونايت ( أحد معادن الطين ) لخفض اجهاد الأفلاتوكسين B1 الملوث للعلائق في دجاج اللحم
بواسطة: الهيتي، إياد عبدالواحد محمد منشور: (2006)
