حالات تأثر صلاحية وجودة سلامة الدجاج المجمد المنتج محليا بالكائنات الحية الدقيقة

العنوان بلغة أخرى:	Incidence of Microorganisms Affecting Shelf-Life Quality and Safety of Locally-Produced Frozen Broiler Chickens in Kuwait
المصدر:	مجلة الخليج العربي للبحوث العلمية
الناشر:	جامعة الخليج العربي
المؤلف الرئيسي:	أبو رويضة، عبدالله سليم (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	خلفاوي، سعيد (م. مشارك) , صوايا، وجيه نيكولا (م. مشارك) , بارون، زينب (م. مشارك) , حسين، أحمد (م. مشارك)
المجلد/العدد:	مج 14, ع 3
محكمة:	نعم
الدولة:	البحرين
التاريخ الميلادي:	1996
الشهر:	ديسمبر
الصفحات:	609 - 628
ISSN:	1985-9899
رقم MD:	510256
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
قواعد المعلومات:	science, EduSearch
مواضيع:	تلف الأغذية \| الأغذية \| تكنولوجيا الغذاء \| حفظ الأطعمة \| الدجاج المجمد \| صالحية انتهاء حفظ الدجاج
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01361nam a22002537a 4500
001	1398826
044		\|b البحرين
100		\|9 62188 \|a أبو رويضة، عبدالله سليم \|e مؤلف
245		\|a حالات تأثر صلاحية وجودة سلامة الدجاج المجمد المنتج محليا بالكائنات الحية الدقيقة
246		\|a Incidence of Microorganisms Affecting Shelf-Life Quality and Safety of Locally-Produced Frozen Broiler Chickens in Kuwait
260		\|b جامعة الخليج العربي \|c 1996 \|g ديسمبر
300		\|a 609 - 628
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
653		\|a تلف الأغذية \|a الأغذية \|a تكنولوجيا الغذاء \|a حفظ الأطعمة \|a الدجاج المجمد \|a صالحية انتهاء حفظ الدجاج
700		\|9 220067 \|a خلفاوي، سعيد \|e م. مشارك
700		\|9 253694 \|a صوايا، وجيه نيكولا \|e م. مشارك
700		\|9 185402 \|a بارون، زينب \|e م. مشارك
700		\|9 436666 \|a حسين، أحمد \|e م. مشارك
773		\|c 007 \|e Arab Gulf Journal of Scientific Research \|l 003 \|m مج 14, ع 3 \|o 1039 \|s مجلة الخليج العربي للبحوث العلمية \|v 014 \|x 1985-9899
856		\|u 1039-014-003-007.pdf
930		\|d n \|p y
995		\|a science
995		\|a EduSearch
999		\|c 510256 \|d 510256