chemical studies On The legumous Steep Water And Its Relation To Bread Taste And flavour

العنوان بلغة أخرى:	دراسات كيميائية على ماء نقع البقوليات وعلاقتها بصفات الطعم والرائحة لإنتاج الخبز
المؤلف الرئيسي:	Soliman, Sekina Anwar Mohamed (Author)
مؤلفين آخرين:	Hamed, A. S. (Super)
التاريخ الميلادي:	1981
موقع:	الزقازيق
الصفحات:	1 - 101
رقم MD:	537040
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة الزقازيق
الكلية:	كليه الزراعة
الدولة:	مصر
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	البقوليات \| التجارب العملية \| معء نقع البقوليات \| الخبز \| الرائحة
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01466nam a22003137a 4500
001	0268267
041		\|a eng
100		\|9 48810 \|a Soliman, Sekina Anwar Mohamed \|e Author
245		\|a chemical studies On The legumous Steep Water And Its Relation To Bread Taste And flavour
246		\|a دراسات كيميائية على ماء نقع البقوليات وعلاقتها بصفات الطعم والرائحة لإنتاج الخبز
260		\|c 1981 \|a الزقازيق
300		\|a 1 - 101
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة الزقازيق \|f كليه الزراعة \|g مصر \|o 0505
653		\|a البقوليات \|a التجارب العملية \|a معء نقع البقوليات \|a الخبز \|a الرائحة
700		\|9 32594 \|a Hamed, A. S. \|e Super
856		\|u 9801-009-002-0505-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9801-009-002-0505-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9801-009-002-0505-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9801-009-002-0505-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9801-009-002-0505-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0505-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0505-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0505-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0505-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9801-009-002-0505-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d n
995		\|a Dissertations
999		\|c 537040 \|d 537040