A Study On The Effect Of Direct Acidification On Hard Cheese Quality
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسة على تأثير التحميض المباشر على جودة الجبن الجاف |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Emara, Eissa Abd Algaffar Hassan (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Abou Alella, W. M. (Super) |
| التاريخ الميلادي: |
1985
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 - 123 |
| رقم MD: | 537097 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة الزقازيق |
| الكلية: | كليه الزراعة |
| الدولة: | مصر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
عناصر مشابهة
-
Technological Studies On Hard Cheese
بواسطة: Nasr, Mohamed Maher Ahmed منشور: (1980) -
Studies on cheese
بواسطة: Mobasher, Sorour Abd Allah Sorour منشور: (1985) -
Fungal Contamination of Cheese
بواسطة: Mansour, Mohamed Ahmed Hassan منشور: (1985) -
Studies on Improving the Quality of (RAS CHEESE)
بواسطة: Aly, Mohammed Al Sayed منشور: (1981) -
Effect Of Storage On Properties Of Processed Cheese
بواسطة: Emara, Hamed Mohamed Mohamed منشور: (1984)
