Studies on Color Changes During Onion Dehydration

العنوان بلغة أخرى:	دراسات على التغيرات اللونية التي تحدث عند تجفيف البصل
المؤلف الرئيسي:	Abd Almegeed, Mohamed Ragab Mohamed (Author)
التاريخ الميلادي:	1981
موقع:	الزقازيق
الصفحات:	1 - 121
رقم MD:	537255
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	جامعة الزقازيق
الكلية:	كليه الزراعة
الدولة:	مصر
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	تجفيف البصل \| الصناعات الغذائية \| التفاعلات الكيميائية \| اللون
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.