Chemical and technological studies on the dehydration of some fruits and vegetables
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسات كيميائية وتكنولوجية على تجفيف بعض الفاكهة والخضر |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Mohamed, El-Saied Abd El-latif (Author) |
| التاريخ الميلادي: |
1989
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 - 171 |
| رقم MD: | 538900 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة دكتوراه |
| الجامعة: | جامعة الزقازيق |
| الكلية: | كليه الزراعة |
| الدولة: | مصر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 01415nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1418291 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 40751 |a Mohamed, El-Saied Abd El-latif |e Author | ||
| 245 | |a Chemical and technological studies on the dehydration of some fruits and vegetables | ||
| 246 | |a دراسات كيميائية وتكنولوجية على تجفيف بعض الفاكهة والخضر | ||
| 260 | |c 1989 |a الزقازيق | ||
| 300 | |a 1 - 171 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة دكتوراه |c جامعة الزقازيق |f كليه الزراعة |g مصر |o 0348 | ||
| 653 | |a الإنتاج الزراعي |a الصناعات الغذائية |a تجفيف الفواكه |a تجفيف الخضروات |a الأطعمة المجففة | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0348-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 930 | |d n | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 538900 |d 538900 | ||
عناصر مشابهة
-
Studies on Color Changes During Onion Dehydration
بواسطة: Abd Almegeed, Mohamed Ragab Mohamed منشور: (1981) -
Solar Energy Dehydration of Fruits and Vegetables and its Effects on the Enzymatic Activities of the Process
بواسطة: Ibrahim, Hany Idrees Khalil منشور: (1990) -
Studies on the Flavor of some Egyptian Fruits
بواسطة: El Nemr, Sherief Eid Abd El maksoud منشور: (1985) -
EFFECT OF FOUR DRYING METHODS ON THE QUALITY OF LOWBUSH BLUEBERRY FRUITS
بواسطة: Al Shobaikee, Waleed A. Ata Allah منشور: (1985) -
Technological Studies on Some Juices
بواسطة: El Mokadem, Mahmoud Hassan Abd El megeed منشور: (1991)
