Preservation of semolina with gamma irradiation and studying effect on pasta quality

العنوان بلغة أخرى:	حفظ السميد بواسطة أشعة جاما و تأثيرها على جودة الباستا المصنعة منها
المؤلف الرئيسي:	العزة، فراس سلطان (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	عمرو، عايد شاكر (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2008
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 143
رقم MD:	545378
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	تكنولوجيا الغذاء \| تخزين السميد \| أشعة جاما \| الصناعات الغذائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

15

LEADER	01676nam a22003497a 4500
001	1426056
100		\|9 143327 \|a العزة، فراس سلطان \|e مؤلف
245		\|a Preservation of semolina with gamma irradiation and studying effect on pasta quality
260		\|c 2008 \|a عمان
300		\|a 1 - 143
041		\|a ara
246		\|a حفظ السميد بواسطة أشعة جاما و تأثيرها على جودة الباستا المصنعة منها
336		\|a رسائل جامعية
500		\|a نص الرسالة باللغة الانجليزية
653		\|a تكنولوجيا الغذاء \|a تخزين السميد \|a أشعة جاما \|a الصناعات الغذائية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 0790
700		\|a عمرو، عايد شاكر \|g Amr, Ayed Shaker \|e مشرف \|9 281698
856		\|u 9802-001-008-0790-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-0790-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-0790-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-0790-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-0790-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0790-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0790-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0790-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0790-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-0790-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-0790-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-0790-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 545378 \|d 545378