production of confectioneries and caramel from concentrated acid whey

المؤلف الرئيسي:	Al Khrieshe, Abd Elfattah Tahseen (auth)
مؤلفين آخرين:	Humeid, Mohammed Ali (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2000
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 84
رقم MD:	548766
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	منتجات الألبان \| إنتاج الكراميل \| إنتاج الحلويات \| تركيز الأحماض
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق