تأثير عملية الإنبات على المضادات التغذوية للباقلاء والحمص ودورها في تحسين الصفات النوعية لبعض منتجاتها المصنعة
| العنوان بلغة أخرى: |
Effect of Germination on Anti-Nutritional Factors For Broad Bean and Chickpeas and its Role on Improving Quality of Some Processed Products |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | العيساوي، سرى عبيد نعمة (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | التميمي، سالم صالح حسين (مشرف) , القيسي، مهدي ضمد محيسن (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2004
|
| موقع: | بغداد |
| التاريخ الهجري: | 1425 |
| الصفحات: | 1 - 62 |
| رقم MD: | 552212 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة بغداد |
| الكلية: | كلية التربية للبنات |
| الدولة: | العراق |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
عناصر مشابهة
-
تأثير الانبات على المكونات الكيماوية والمضادات التغذوية للباقلاء (Vicia faba L )
بواسطة: القيسي، مهدي ضمد منشور: (2001) -
التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية لبعض المنتجات الخالية من الجلوتين والمدعمة ببعض البقوليات
بواسطة: عمر، سعاد محمد منشور: (2023) -
تلوث محلات الجزارة و الباسطرمة المصنعة فيها بجراثيم السالمونيلا في مدينة الموصل
بواسطة: الجبوري، عمر هاشم شيت محمد منشور: (2003) -
Comparative Study on Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Brassica Oleracea Varieties : Broccoli and Cabbage
بواسطة: Abd Elghafoor, Mustafa Waleed منشور: (2016) -
تأثير ماء زمزم ومستخلصي جذور الزنجبيل وثمار الكمون في انبات بذور ونمو بادرات العائلة البقولية Fabaceae
بواسطة: القيسي، وفاق أمجد منشور: (2013)
