استخدام دقيق اللوبياء الطيب الكامل المطبوخ بعد التزريع في منتجات لحم البقر المفروم (سجوك و بيرقر)

العنوان بلغة أخرى:	Utilization of Germinated & Cooked Cowpea Meal Flour in The Manufactured Mince Beef Meat Products (Sausage & Burgers)
المؤلف الرئيسي:	محمد، ليمياء عثمان منصور (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	الجاك، مريم يوسف (مشرف) , نقدالله، جعفر عبداللطيف (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2013
موقع:	أم درمان
الصفحات:	1 - 101
رقم MD:	564034
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة أم درمان الاسلامية
الكلية:	كلية العلوم والتقانة
الدولة:	السودان
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	دقيق اللوبيا \| اللحوم \| اللحم المفروم \| الصناعات الغذائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل 6 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق