Investigation of Acrylamide Levels in Selected Fried and Baked Foods in Jordan

العنوان بلغة أخرى:	دراسة مستوى الاكريلاميد في عدد من الأغذية المقلية والمخبوزة في الأردن
المؤلف الرئيسي:	Al Dmoor, Hani M. (auth)
مؤلفين آخرين:	Humeid, Mohammed Ali (Advisor) , Alawi, Mahmoud A. (Super)
التاريخ الميلادي:	2004
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 52
رقم MD:	605476
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الأغذية \| الجوانب الصحية \| الاكريلاميد \| الصناعات الغذائية \| الأردن
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل 6 الفصل المصادر والمراجع الملاحق