Investigation of Acrylamide Levels in Selected Fried and Baked Foods in Jordan

العنوان بلغة أخرى:	دراسة مستوى الاكريلاميد في عدد من الأغذية المقلية والمخبوزة في الأردن
المؤلف الرئيسي:	Al Dmoor, Hani M. (Author)
مؤلفين آخرين:	Humeid, Mohammed Ali (Advisor) , Alawi, Mahmoud A. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2004
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 52
رقم MD:	605476
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الأغذية \| الجوانب الصحية \| الاكريلاميد \| الصناعات الغذائية \| الأردن
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل 6 الفصل المصادر والمراجع الملاحق

12

LEADER	01628nam a22003497a 4500
001	0018619
041		\|a eng
100		\|9 10789 \|a Al Dmoor, Hani M. \|e Author
245		\|a Investigation of Acrylamide Levels in Selected Fried and Baked Foods in Jordan
246		\|a دراسة مستوى الاكريلاميد في عدد من الأغذية المقلية والمخبوزة في الأردن
260		\|a عمان \|c 2004
300		\|a 1 - 52
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 10089
653		\|a الأغذية \|a الجوانب الصحية \|a الاكريلاميد \|a الصناعات الغذائية \|a الأردن
700		\|9 34363 \|a Humeid, Mohammed Ali \|e Advisor
700		\|9 9904 \|a Alawi, Mahmoud A. \|e Advisor
856		\|u 9802-001-008-10089-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-10089-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-10089-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-10089-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-10089-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10089-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10089-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10089-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10089-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10089-6.pdf \|y 6 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10089-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-10089-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 605476 \|d 605476