Effect of Batter Formulations on the Quality of Coated Chicken Meat Products

العنوان بلغة أخرى:	تأثير مكونات البانية على جودة منتجات لحوم الدواجن المغلفة
المؤلف الرئيسي:	El Hoti, Fahd Abd Elaziz Ibrahim (auth)
مؤلفين آخرين:	Emara, Mohamed Mohamed Talaat (Advisor) , Nouman, Taha Mahmoud (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2011
موقع:	القاهرة
الصفحات:	1 - 173
رقم MD:	605937
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	جامعة القاهرة
الكلية:	كلية الطب البيطري
الدولة:	مصر
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الصناعات الغذائية \| صناعة اللحوم \| الدواجن \| جودة الإنتاج \| مصر
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01543nam a22003377a 4500
001	0279522
041		\|a eng
100		\|9 27997 \|a El Hoti, Fahd Abd Elaziz Ibrahim \|e auth
245		\|a Effect of Batter Formulations on the Quality of Coated Chicken Meat Products
246		\|a تأثير مكونات البانية على جودة منتجات لحوم الدواجن المغلفة
260		\|a القاهرة \|c 2011
300		\|a 1 - 173
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c جامعة القاهرة \|f كلية الطب البيطري \|g مصر \|o 0005
653		\|a الصناعات الغذائية \|a صناعة اللحوم \|a الدواجن \|a جودة الإنتاج \|a مصر
700		\|9 29515 \|a Emara, Mohamed Mohamed Talaat \|e Advisor
700		\|9 42982 \|a Nouman, Taha Mahmoud \|e Advisor
856		\|u 9801-002-019-0005-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9801-002-019-0005-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9801-002-019-0005-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9801-002-019-0005-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9801-002-019-0005-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9801-002-019-0005-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9801-002-019-0005-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9801-002-019-0005-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9801-002-019-0005-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9801-002-019-0005-6.pdf \|y 6 الفصل
856		\|u 9801-002-019-0005-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d n
995		\|a Dissertations
999		\|c 605937 \|d 605937