Study of the Effect of Using Different Levels of Tahinah on the Protein Quality of Chickpea Dip

العنوان بلغة أخرى:	دراسة أثر استعمال نسب مختلفة من الطحينة على نوعية بروتين الحمص بالطحينة
المؤلف الرئيسي:	فارس، معز الاسلام عزت (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	تكروري، حامد رباح (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2000
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 117
رقم MD:	608464
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الطحينة \| بروتين الحمص \| التفاعلات الكيميائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل 6 الفصل المصادر والمراجع الملاحق