The effect of sucrose, lactose fructose and the total solids on yogurt culture

المؤلف الرئيسي:	Al Kanhal, Hamad Abd Alrahman (Author)
مؤلفين آخرين:	Pflueger, C. C. (Super)
التاريخ الميلادي:	1980
موقع:	فريسنو، كاليفورنيا
الصفحات:	1 - 42
رقم MD:	618876
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	California State University, Fresno
الكلية:	The Graduate School
الدولة:	الولايات المتحدة الأمريكية
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	التصنيع الزراعي \| صناعة الزبادي \| السكروز \| سكر الفواكه \| اللاكتوز
رابط المحتوى:	صفحة العنوان قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01195nam a22002657a 4500
001	0030816
041		\|a eng
100		\|9 14086 \|a Al Kanhal, Hamad Abd Alrahman \|e Author
245		\|a The effect of sucrose, lactose fructose and the total solids on yogurt culture
260		\|a فريسنو، كاليفورنيا \|c 1980
300		\|a 1 - 42
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c California State University, Fresno \|f The Graduate School \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0005
653		\|a التصنيع الزراعي \|a صناعة الزبادي \|a السكروز \|a سكر الفواكه \|a اللاكتوز
700		\|9 44019 \|a Pflueger, C. C. \|e Super
856		\|u 9824-379-001-0005-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9824-379-001-0005-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9824-379-001-0005-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9824-379-001-0005-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9824-379-001-0005-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9824-379-001-0005-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9824-379-001-0005-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d n
995		\|a +Dissertations
999		\|c 618876 \|d 618876