The Effect of the Nonabsorbable Antioxidant, Anoxomer, on the Stability of White and Dark Chicken Emulsion Stored at -27 C for up to 36 Weeks
| المؤلف الرئيسي: | Al Ibrahim, Ibrahim Ahmed (Author) |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Bushway, Alfred A. (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
1984
|
| موقع: | أورونو |
| الصفحات: | 1 - 73 |
| رقم MD: | 619356 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | University of Maine |
| الكلية: | The Graduate School |
| الدولة: | الولايات المتحدة الأمريكية |
| قواعد المعلومات: | +Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 01467nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0285461 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 13171 |a Al Ibrahim, Ibrahim Ahmed |e Author | ||
| 245 | |a The Effect of the Nonabsorbable Antioxidant, Anoxomer, on the Stability of White and Dark Chicken Emulsion Stored at -27 C for up to 36 Weeks | ||
| 260 | |a أورونو |c 1984 | ||
| 300 | |a 1 - 73 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c University of Maine |f The Graduate School |g الولايات المتحدة الأمريكية |o 0017 | ||
| 653 | |a إنتاج اللحوم |a دجاج اللحم |a صناعات اللحوم |a مضادات الأكسدة |a الأحماض الدهنية | ||
| 700 | |9 24797 |a Bushway, Alfred A. |e Advisor | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 856 | |u 9824-171-001-0017-S.pdf |y الملاحق | ||
| 930 | |d n | ||
| 995 | |a +Dissertations | ||
| 999 | |c 619356 |d 619356 | ||
عناصر مشابهة
-
THE EFFECT OF THE NONABSORBABLE ANTIOXIDANT ANOXOMER ON LIPID OXIDATION IN COOKED AND UNCOOKED WHITE AND DARK CHICKEN MEAT EMULSION STORED AT 4°C
بواسطة: Sultan, Mohammad Qassim منشور: (1987) -
Effect of add some Aromatic Plants on the Stability of the Oxide Frying Oils
بواسطة: عبدالوهاب، جيهان إبراهيم منشور: (2016) -
Some Hazardous Residues In Chicken Meat
بواسطة: Hassan, Nashwa Mohamed Mohamed منشور: (1998) -
Antibiotic residues in rabbit carcases with special reference to the effect of some processing on its stability
بواسطة: Ali, Mohammed Hamed Ibrahim منشور: (1997) -
Studying the Effect of Processing and Storage Conditions on Chemical and Organoleptic Characteristics of some Fat-Rich Traditional Arabic Sweets
بواسطة: أبو إرحيم، مرام محمود محمد منشور: (2019)
