EFFECT OF ADDING 2 PERCENT NONFAT DRY MILK AND  2 PERCENT LACTIC ACID STARTER ON THE  COMPOSITION OF DOMIATTI CHEESE

المؤلف الرئيسي:	Al Yosha, Tawfik (auth.)
التاريخ الميلادي:	1982
موقع:	فريسنو
الصفحات:	1 - 77
رقم MD:	619393
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	California State University, Fresno
الكلية:	School of Agriculture Sciences
الدولة:	الولايات المتحدة الأمريكية
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	علوم التغذية \| دهن الحليب الجاف \| حمض اللاكتيك \| الجبن الدمياطي
رابط المحتوى:	صفحة العنوان قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01323nam a22002897a 4500
001	0285483
041		\|a eng
100		\|9 20283 \|a Al Yosha, Tawfik \|e auth.
245		\|a EFFECT OF ADDING 2 PERCENT NONFAT DRY MILK AND 2 PERCENT LACTIC ACID STARTER ON THE COMPOSITION OF DOMIATTI CHEESE
260		\|a فريسنو \|c 1982
300		\|a 1 - 77
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c California State University, Fresno \|f School of Agriculture Sciences \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0005
653		\|a علوم التغذية \|a دهن الحليب الجاف \|a حمض اللاكتيك \|a الجبن الدمياطي
856		\|u 9824-379-004-0005-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9824-379-004-0005-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9824-379-004-0005-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9824-379-004-0005-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9824-379-004-0005-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9824-379-004-0005-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9824-379-004-0005-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9824-379-004-0005-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9824-379-004-0005-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9824-379-004-0005-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d n
995		\|a +Dissertations
999		\|c 619393 \|d 619393