Formation of acrylamide in potato products

المؤلف الرئيسي:	Al Yami, Faisal M. H. (Author)
مؤلفين آخرين:	Elmor, Steve (Advisor) , Mottram, Don (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2008
موقع:	ريدنج
الصفحات:	1 - 25
رقم MD:	662753
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الجامعة:	University of Reading
الكلية:	School of Food Bioscience
الدولة:	بريطانيا
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	زراعة البطاطس \| الأكريلاميد \| الأحماض الأمينية \| علم التغذية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01136nam a22002897a 4500
001	0288405
041		\|a eng
100		\|9 341703 \|a Al Yami, Faisal M. H. \|e Author
245		\|a Formation of acrylamide in potato products
260		\|a ريدنج \|c 2008
300		\|a 1 - 25
336		\|a رسائل جامعية
502		\|c University of Reading \|f School of Food Bioscience \|g بريطانيا \|o 0004
653		\|a زراعة البطاطس \|a الأكريلاميد \|a الأحماض الأمينية \|a علم التغذية
700		\|9 341707 \|a Elmor, Steve \|e Advisor
700		\|9 341705 \|a Mottram, Don \|e Advisor
856		\|u 9823-039-011-0004-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9823-039-011-0004-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9823-039-011-0004-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9823-039-011-0004-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9823-039-011-0004-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9823-039-011-0004-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9823-039-011-0004-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9823-039-011-0004-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d n
995		\|a +Dissertations
999		\|c 662753 \|d 662753