| المستخلص: |
This study was conducted to evaluate the nutritive value of guar meal as a conventional protein source on performance of broiler chicks. Total numbers of 224, seven days old unsexed Ross – 308 strain broiler chicks of approximately similar initial weight were randomly divided into eight experimental groups with four replicates, each of seven chicks in a complete randomized block design experiment. Eight iso–nitrogenous and iso- caloric diets were formulated and allotted randomly to the eight groups. Guar meal as an unconventional protein source was incorporated in broiler diets by replacing groundnut cake at 0, 33, 66 and 100% with and without dietary commercial enzyme (xylam500) and carcass characteristics. The chicks were fed for six weeks. Experimental parameters covered performance (Live weight gain, feed intake and feed conversion efficiency). The values of these parameters were decreased significantly (P<0.05) in a descending order as the level of guar meal was increased in the diets. The enzyme addition had no significant (p>0.05) effect on the body weight gain and feed conversion efficiency in all treatment groups whereas; the feed intake was increased significantly (p<0.05) at all dietary treatment groups with enzyme addition but, the groups fed on guar meal were still significantly (p<0.05) below the control group in feed intake values. The results also indicated no significant differences among all treatment groups in carcass characteristics in terms of dressing percent, giblets and commercial cuts. From the results we concluded that as the guar meal increased to replace the groundnut cake meal in the diets negatively affected the performance and carcass characteristics of broiler, as well as the addition of commercial enzyme to the diet containing different levels of guar meal, whereas the feed intake was increased by enzyme supplementation, but still significantly below the control values.
أجريت هذه التجربة لتقييم أحلال وجبة القوار محل المصادر – البروتينية التقليدية على أداء فراخ اللحم. تم استخدام نظام القطاعات العشوائية الكاملة في تصميم هذه التجربة ، استخدام عدد (224) كتكوتاً لاحماً ، غير مجنس في عمر (7) أيام من سلالة الروس 308 ، متساوية تقربياً في الوزن الابتدائي ، قسمت عشوائياً إلي 8 مجاميع تجريبية ، كل مجموعة ضمت 4 مكررات ، بكل مكرر 7 كتاكيت تم تركيب 8 علائق تجريبية متماثلة في البروتين الخام والطاقة الممثلة ووزعت عشوائياً علي الثمانية مجموعات حيث تم إحلال وجبة القوار كمصدر غير تقليدي للبروتين محل أمباز الفول السوداني بالمعدلات صفر ، 33% 66% 100% مع وبدون إضافة الإنزيم التجاري الزيلام 500. تم تغذية الكتاكيت علي العلائق التجريبية لمدة 6 أسابيع . شملت قياسات التجربة الأداء الإنتاجي ، قيم الصفات الكمية والنوعية للذبيحة .لم يكن هنالك تأثير مرضي مقدر خلال فترة التغذية بوجبة القوار في كل مستويات الإحلال ولكن كانت قيم الوزن المكتسب ، استهلاك العليقة والكفاءة التحويلية للغذاء تنخفض معنوياً p<0.05) ). وبنسق تنازلي كلما زاد مستوي نسبة وجبة القوار في العليقة . لم يكن لإضافة الإنزيم إلي العلائق التجريبية أي تأثير معنوي علي الوزن المكتسب والكفاءة التحويلية للغذاء في حين أن كمية الغذاء المستهلكة قد زادت معنوياً (p<0.05) في كل المجموعات التجريبية نتيجة لإضافة الإنزيم إليها ولكن المجموعات المغذاة علي وجبة القوار مازالت آدنى معنوياً (p<0.05) من المجموعة القياسية في معدل استهلاك العليقة. دلت النتائج أيضاً على أنه لا توجد أى فروقات معنوية بين المعاملات المختلفة من حيث مواصفات الذبيح.
|
