ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الهدر في استهلاك الخبز في الأر...>الوصف

الهدر في استهلاك الخبز في الأردن

العنوان بلغة أخرى: Wasteful Consumption of Bread in Jordan
المصدر: دراسات - العلوم الإدارية
الناشر: الجامعة الأردنية - عمادة البحث العلمي
المؤلف الرئيسي: عبيدات، محمد إبراهيم (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Obeidat, Mohammad Ibrahim
مؤلفين آخرين: السرابي، ياسمين عبداللطيف (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج43, ع1
محكمة: نعم
الدولة: الأردن
التاريخ الميلادي: 2016
الصفحات: 235 - 247
DOI: 10.12816/0028459
ISSN: 1026-373X
رقم MD: 749323
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: +EcoLink
مواضيع:
الأردن | استهلاك الخبز | النمط الغذائي | الأردن
كلمات المؤلف المفتاحية:
الهدر | النمط الغذائي | الخبز المدعوم | وزارة التجارة والصناعة والتموين | Waste | Food System | Subsidized Type of Bread
رابط المحتوى:
PDF (صورة)      PDF (نص)      HTML
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

34

حفظ في:
المستخلص: هدفت هذه الدراسة إلى التعرف على واقع الهدر في سلعة الخبز المدعوم في الأردن، وتحديدا مجالات الهدر فيه. فصحت الدراسة مواقف عينة وطنية من كافة الأسر في محافظة المملكة الأردنية الهاشمية حول مجالات الهدر في مادة الخبز المدعوم. توصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج وكما يلي: -أظهرت الدراسة وجود علاقة ذات دلالة إحصائية بين العوامل الديموغرافية مثل (العمر، الحالة الوظيفية، الدخل الشهري، عدد أفراد الأسرة، مكان السكن، نوع السكن) ووجود الهدر في استهلاك الخبز المدعوم. -وجود هدر في استهلاك الخبز لدى نسبة كبيرة جداً من المشترين والذين لا يستهلكون كامل الكمية المشتراه من الخبز كل مرة وبنسبة (56.95%). -اعتماد الخبز كنمط غذائي للأسرة الأردنية. كما وجد أن أغلبية الأسر الأردنية وما نسبته (84.7%) تشتري الخبز المدعوم من قبل الحكومة. أوصت الدراسة بضرورة قيام الأجهزة الحكومية ومنظمات المجتمع المحلي كحماية المستهلك لتصميم برامج توعية وإرشاد لربات البيوت أو المستهلكين حول أهمية الاستهلاك الأمثل لمادة الخبز المدعوم، وذلك بالإضافة إلى وضع الخطط والبرامج لمنع أشكال الهدر فيه. كما أوصت الدراسة الحكومة والجهات ذات العلاقة بوضع تصورات وخطط وبرامج عملية لمنع الهدر في مادة الخبز المدعوم وبما يحفظ الموارد المالية العامة مستقبلاً.

This study aims to identify the amount of waste in consuming the subsidized type of bread sold in Jordan. In addition to determining waste areas of this basic community. This study examined the behavior of national sample covering all Jordanian states and according to its population size. The finding were as follow: - There is a significant statistical relationships between the demographic factors effects (such as age, category, employment status, income level, family size, the type, place of housing, and the amount of waste in subsidized bread). - The existence of waste of bread among large percentage of examined sample (56.95%) as table number (8) indicates. - The result of this study indicates that majority of families in Jordan depend on bread for its food system (84.7%). Finally, the study recommends that the government and NGO's (especially consumer protection society) should work with all parties in concern in designing and implementing some practical plans and programs aiming to educate consumers about the importance of eliminating all types of waste in consuming the popular bread. Also, this study recommends that government and other NGO's to put some plans, programs, and policies aiming to eliminate bread waste on one hand and keeping the public resources on the other.
ISSN: 1026-373X

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.