المستخلص: |
كان الهدف من هذه الدراسة هو قياس نشاط البيتا جلاكتوسيديز في خيوط الفطر المحاري في وجود وعدم وجود عدد من المعادن الثقيلة. في هذه الدراسة تم استخلاص ودراسة نشاط أنزيم البيتاجلاكتوسيديز من خيوط الفطر المحاري. أشارت دراسة نشاطية الأنزيم المستخلص من خيوط الفطر المحاري أن أعلى نشاط للأنزيم كانت عند الرقم الهيدروجيني 3، وكانت درجة الحرارة المثلى لنشاط الإنزيم 40م˚. فعالية إنزيم بيتا جلاكتوسايديز مع ONPG كركيزة كانت 0.571 ميكرومولار/ دقيقة، وقيمة ثابت مايكل– منتن (Km) كانت 0.307 مللي مولار. وأظهرت النتائج أن نشاط إنزيم بيتا جلاكتوسايدايز من مستخلص خيوط الفطر المحاري ثبط بوجود معادن ثقيلة مختلفة. وأشارت النتائج أن Hg2+ وMo2+ لها تثبيط لا تنافسي على نشاط بيتا جلاكتوسايدايز من خلال خفض قيمة كلا من قيمة Km من 0.307 مللي مول إلى 0.285 مللي مول و0.253 مللي مول وقيمة Vmax من 0.571 ميكرو مول/ دقيقة إلى 0.189 و0.377 ميكرو مول/ دقيقة، على التوالي. في حين المعادن الثقيلة الأخرى مثل Al3+, Cu2+, Cr3+, Zn2+, Ni2+، أظهرت تثبيط مختلف على إنزيم بيتا جلاكتوسيديز من خلال خفض قيمة Vmax من 0.571 مايكرو مول/ دقيقة إلى 0.476، 0.43، 0.363، 0.425 و0.39 مايكرومول/ دقيقة، وزيادة Km من 0.307 مللي مولار إلى 0.892، 0.66، 1.28، 0.91، 1.162 مللي مولار على التوالي. وأظهرPb2+ تأثير تثبيط غير تنافسي على هذا الأنزيم من خلال خفض Vmaxمن 0.571 مايكرومول/ دقيقة إلى 0.408 مايكرومول/ دقيقة، ولم تظهر أي تغيير بقيمة Km.
|