| LEADER |
03798nam a22003617a 4500 |
| 001 |
1469274 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 100 |
|
|
|9 437866
|a Abu Hanieh, Belal As’ad Mohammad
|e Author
|
| 245 |
|
|
|a Biochemical Characterization of Fatty Acids Extracted from Olive Pomace Collected from Different Areas of North Jordan
|
| 246 |
|
|
|a دراسة الخصائص الكيموحيوية للأحماض الدهنية المستخلصة من جفت الزيتون للعينات المجمعة من مناطق مختلفة من شمال الأردن
|
| 260 |
|
|
|a الزرقاء
|c 2016
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 55
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c الجامعة الهاشمية
|f كلية الدراسات العليا
|g الاردن
|o 1176
|
| 520 |
|
|
|a يعتبر جفت الزيتون ذو قيمة عالية وذلك بسبب الأهمية البيئية له. وبسبب ذلك تم تنفيذ هذه الدراسة لتقييم محتوى النيتروجين الكلي وتصنيف الأحماض الدهنية الموجودة فيه. تم جمع عينات جفت الزيتون من مناطق إربد، جرش، عجلون والمفرق خلال موسم حصاد عام 2014 لدراسة الخصائص الكيموحيوية للأحماض الدهنية ومحتوى النيتروجين الكلي (TN). تم تحديد تركيز النيتروجين الكلي بواسطة طريقة Kjeldahl القياسية وتم تشخيص الأحماض الدهنية بواسطة جهاز (GC). أظهرت النتائج أن تركيز النيتروجين الكلي تراوحت بين (0.39 غم ± 0.0) إلى (62.0 غم ± 0.02) مع فروق ذات دلالة إحصائية تشير إلى أن تكوين الأنسجة الغشائية ونسبتها قد تكون مسؤولة عنه المواد غير العضوية الموجودة في التربة. تراوح تركيز البروتين الكلي ما بين (2.43 ± 0.00) إلى (3.87 ± 0.17) أيضا، 13 من الأحماض الدهنية المختلفة تم تشخيصها وإيجاد نسبها 0 حمض الأوليك (1 :18 C) لوحظ أنه يمتلك أعلى نسبة بين جميع الأحماض الدهنية الأخرى، وتراوحت نسبته بين (59%) و(%63.81). 18:2 C /18:1 C (جودة الزيت) تم حسابها. معامل التباين C.V% أظهر اختلاف بين العينات وهذا يعني أن التأثير الغذائي يمكن أن تؤثر على الاستقرار التأكسدي للزيوت. وختاما، يمكن القول أن جفت الزيتون يمكن أن يكون مصدرا مستداما وبديلا رخيصا للأسمدة، والمستحضرات العلاجية ومستحضرات التجميل وغيرها من الصناعات.
|
| 653 |
|
|
|a الزيتون
|a جفت الزيتون
|a الأحماض الدهنية
|a الأردن
|
| 700 |
|
|
|9 395813
|a Wedyan, Mohammad Ali
|e Advisor
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-4.pdf
|y 4 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-5.pdf
|y 5 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-6.pdf
|y 6 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-7.pdf
|y 7 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-012-1176-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 818038
|d 818038
|
