ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > من المائدة إلى الطعام أفقاً لل...>الوصف

من المائدة إلى الطعام أفقاً للتفكير معلن / مضمر المجتمع

المصدر: مجلة كلية الآداب والعلوم الإنسانية سايس
الناشر: جامعة سيدى محمد بن عبدالله - كلية الآداب والعلوم الإنسانية سايس
المؤلف الرئيسي: العطري، عبدالرحيم (مؤلف)
المجلد/العدد: ع2
محكمة: نعم
الدولة: المغرب
التاريخ الميلادي: 2016
الصفحات: 179 - 209
ISSN: 2508-9919
رقم MD: 905258
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
الثقافة الغذائية | العادات الغذائية | الموائد | مشاركة الطعام
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

34

حفظ في:
المستخلص: سلطت الورقة الضوء على موضوع بعنوان ""من المائدة إلى الطعام أفقاً للتفكير معلن/ مضمر المجتمع، فقراءة تحولات المجتمع تكون عن طريق الأطعمة والأشربة، فما يمس الممارسات والاستراتيجيات الغذائية من تغيرات يدل من غير شك على ما يعتمل في باقي أنحاء المجتمع من تفاعلات وتحولات، فعن طريق مراقبة السلوك الغذائي في ثباته وتغيره يمكن أن يفهم ما يعرفه المجتمع من حركيات وتقعيدات اجتماعية وثقافية ومسلكيات اقتصادية. وانقسمت الورقة إلى عدد من النقاط، وهم، أولاً: من ""اللا مفكر فيه"". ثانياً: مسالك الاشتغال. ثالثاً: من الطبيعة إلى المائدة. رابعاً: ""نحن"" والطعام. وأكدت الورقة على أنه يمكن توزيع الغلاف البحثي الطعامي في المتن العربي الإسلامي على عدد من المجالات هما المقدس، والقحوط، والعلاج، والأدب، والثقافة الشعبية. واختتمت الورقة بالتأكيد على أن الطعام باعتباره واقعة ثقافية أو هندسة اجتماعية يؤسس لمعنى انتقال الإنسان من الطبيعة إلى الثقافة، يختزن في كافة الممارسات المرتبطة به دلالات مكثفة، وهو ما يستدعي من كافة المشتغلين بالعلوم الإنسانية مجهوداً استثنائياً لإنطاقها واستنطاقها، واكتشاف ما تنطوي عليه من شواهد تاريخية وعلامات سيميولوجية ومضامين مجتمعية تتجاوز الراهن إلى فائت بعيد. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021"
ISSN: 2508-9919

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.