| LEADER |
03078nam a22002057a 4500 |
| 001 |
1654901 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b المغرب
|
| 100 |
|
|
|a العطري، عبدالرحيم
|q Alatri, Abdulrahim
|e مؤلف
|9 144464
|
| 245 |
|
|
|a من المائدة إلى الطعام أفقاً للتفكير معلن / مضمر المجتمع
|
| 260 |
|
|
|b جامعة سيدى محمد بن عبدالله - كلية الآداب والعلوم الإنسانية سايس
|c 2016
|
| 300 |
|
|
|a 179 - 209
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|e سلطت الورقة الضوء على موضوع بعنوان ""من المائدة إلى الطعام أفقاً للتفكير معلن/ مضمر المجتمع، فقراءة تحولات المجتمع تكون عن طريق الأطعمة والأشربة، فما يمس الممارسات والاستراتيجيات الغذائية من تغيرات يدل من غير شك على ما يعتمل في باقي أنحاء المجتمع من تفاعلات وتحولات، فعن طريق مراقبة السلوك الغذائي في ثباته وتغيره يمكن أن يفهم ما يعرفه المجتمع من حركيات وتقعيدات اجتماعية وثقافية ومسلكيات اقتصادية. وانقسمت الورقة إلى عدد من النقاط، وهم، أولاً: من ""اللا مفكر فيه"". ثانياً: مسالك الاشتغال. ثالثاً: من الطبيعة إلى المائدة. رابعاً: ""نحن"" والطعام. وأكدت الورقة على أنه يمكن توزيع الغلاف البحثي الطعامي في المتن العربي الإسلامي على عدد من المجالات هما المقدس، والقحوط، والعلاج، والأدب، والثقافة الشعبية. واختتمت الورقة بالتأكيد على أن الطعام باعتباره واقعة ثقافية أو هندسة اجتماعية يؤسس لمعنى انتقال الإنسان من الطبيعة إلى الثقافة، يختزن في كافة الممارسات المرتبطة به دلالات مكثفة، وهو ما يستدعي من كافة المشتغلين بالعلوم الإنسانية مجهوداً استثنائياً لإنطاقها واستنطاقها، واكتشاف ما تنطوي عليه من شواهد تاريخية وعلامات سيميولوجية ومضامين مجتمعية تتجاوز الراهن إلى فائت بعيد. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021"
|
| 653 |
|
|
|a الثقافة الغذائية
|a العادات الغذائية
|a الموائد
|a مشاركة الطعام
|
| 773 |
|
|
|4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات
|6 Humanities, Multidisciplinary
|c 009
|l 002
|m ع2
|o 1897
|s مجلة كلية الآداب والعلوم الإنسانية سايس
|t Journal of the Faculty of Arts and Humanities
|v 000
|x 2508-9919
|
| 856 |
|
|
|u 1897-000-002-009.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a HumanIndex
|
| 999 |
|
|
|c 905258
|d 905258
|
