ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > تحديد الظروف المثلى لإنتاج الك...>الوصف

تحديد الظروف المثلى لإنتاج الكاروتينويدات من خميرة Rodotorula Mucilagenosa M. المعزولة محليا والمطفرة كيميائيا

العنوان بلغة أخرى: Determination of Optimal Conditions for Carotenoids Production by Chemical Mutanat Local Isolate Rhodotorul Mucilagenosam
المصدر: المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك
الناشر: جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
المؤلف الرئيسي: أحمد، زهراء عبد (مؤلف)
مؤلفين آخرين: الشمرى، إلهام إسماعيل (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج10, ع1
محكمة: نعم
الدولة: العراق
التاريخ الميلادي: 2018
الصفحات: 27 - 38
ISSN: 2071-3894
رقم MD: 942185
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الظروف المثلى | الكاروتينويدات | علوم الاغذیة
كلمات المؤلف المفتاحية:
إنتاج | الظروف المثلى | الكاروتينويدات | Produce | Optimum Condition | Carotenoids
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: الهدف من هذه الدراسة هو زيادة إنتاج الكاروتينويدات الطبيعية من العزلة المحلية Rodotorula mucilagenosa M. بواسطة تحديد الظروف المثلى للنمو والإنتاج لهذه المواد لتشجيع استعمالها في التطبيقات الغذائية بدلا عن الصبغات الصناعية الضارة بصحة المستهلك والبيئة. درست الظروف المثلى لإنتاج الكاروتينويدات من خميرة R. mucilagenosa M، وأظهرت النتائج أن افضل مصدر كاربون ونتروجين للإنتاج هما الكلوكوز ومستخلص الخميرة، إذ بلغت كمية الكاروتينويدات المنتجة 47430 مايكروغرام/ لتر و 47460 مايكرو غرام/ لتر على التوالي، في حين كانت درجة الحرارة المثلى 30م والرقم الهيدروجيني 6، حيث كانت كمية الكاروتينويدات 47470 مايكرو غرام / لتر و 47670 مايكرو غرام / لتر على التوالي، وبلغت أفضل مدة حضن 120 ساعة وكمية كاروتينويدات بلغت 47690 مايكرو غرام/ لتر، وأفضل إنتاجية تم الحصول عليها عند معدل تهوية 150 دورة/ دقيقة وبكمية كاروتينويدات بلغت 47710 مايكرو غرام/ لتر، وبلغ أفضل حجم لقاح 6% وبكمية كاروتينويدات بلغت 47730 مايكرو غرام/ لتر

The aim of this study was to increasing natural carotenoides production by a locally isolate Rodotorula mucilagenosa M. by determination of the optimal conditions for growth and production of this agents, for encouraging to use it in food application permute artificial pigments which harmful for consumer health and environmental. The optimal condition of carotenoides production from Rhodotorula mucilaginosa M were studied. The results shows the best carbon and nitrogen source were glucose and yeast extract. The carotenoids a mount production was 47430 microgram ̸ litter and 47460 microgram ̸ litter, respectively, and the optimum temperature was 30°C, PH 6, that the carotenoides a mount was 47470 microgram ̸ litter and 47670 microgram ̸ litter, respectively. The best incubation time was 120 hours .That the carotenoides a mount 47690 microgram ̸ litter. The highest carotenoides a mount was obtained upon 150 rpm ̸ min, That the carotenoids a mount was 47710 microgram ̸ litter, and the best size of inoculums was 6%, that the carotenoids a mount was 47730 microgram ̸ litter.
ISSN: 2071-3894

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.