Ripening Profile of Goat Cheese Produced from Pasteurized Milk

المؤلف الرئيسي:	Al-Attabi, Zaher Humaid Rashed (Author)
مؤلفين آخرين:	Guizani, Nejib (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2002
موقع:	مسقط
الصفحات:	1 - 82
رقم MD:	964276
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة السلطان قابوس
الكلية:	كلية العلوم الزراعية والبحرية
الدولة:	عمان
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الإنتاج الغذائي \| منتجات الألبان \| المجموعات الميكروبية \| التكنولوجيا الحديثة \| الإنتاج والتخزين \| المجتمع العماني
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

LEADER	01462nam a22003137a 4500
001	1501713
041		\|a eng
100		\|a Al-Attabi, Zaher Humaid Rashed \|e Author \|9 519458
245		\|a Ripening Profile of Goat Cheese Produced from Pasteurized Milk
260		\|a مسقط \|c 2002
300		\|a 1 - 82
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة السلطان قابوس \|f كلية العلوم الزراعية والبحرية \|g عمان \|o 0064
653		\|a الإنتاج الغذائي \|a منتجات الألبان \|a المجموعات الميكروبية \|a التكنولوجيا الحديثة \|a الإنتاج والتخزين \|a المجتمع العماني
700		\|9 509048 \|a Guizani, Nejib \|e Advisor
856		\|u 9809-008-010-0064-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9809-008-010-0064-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9809-008-010-0064-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9809-008-010-0064-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9809-008-010-0064-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9809-008-010-0064-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9809-008-010-0064-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9809-008-010-0064-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9809-008-010-0064-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9809-008-010-0064-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9809-008-010-0064-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 964276 \|d 964276

STABILITY OF L-ASCORBIC ACID ADDED TO COW'S AND GOAT'S MILK ITS YOGHURTS
بواسطة: Uustafa, Usama E. منشور: (2007)
Metabolic Profile Tests In dairy Herds
بواسطة: Awad Alla, Salih Ahmed Mohammed منشور: (1990)
Occurrence of Yeasts in Milk and Some Dairy Products
بواسطة: Al Ganzoury, Hussein Hussein Mohamed منشور: (1994)
Studies on the Manufacture and Ripening of Ras- Type Cheese
بواسطة: علي، محمد السيد منشور: (1986)
Incidence of clostridia in milk and some dairy products
بواسطة: Hatab, Mohammed Al Sayed Mohammed منشور: (1996)