| LEADER |
04230nam a22003257a 4500 |
| 001 |
1502614 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 100 |
|
|
|9 521595
|a Al-Hinaai, Shaima Abdul Rahman Firuz
|e Author
|
| 245 |
|
|
|a Association between Traditional Fish Products and Oxidative Stress-Mediated Gastric Carcinogenesis in rats: Protective Role of Curcumin
|
| 260 |
|
|
|a مسقط
|c 2018
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 34
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c جامعة السلطان قابوس
|f كلية العلوم الزراعية والبحرية
|g عمان
|o 0140
|
| 520 |
|
|
|a إن سرطان المعدة قد يحدث بسبب وجود مركبات النيتروزامين التي يتم تناولها مع السلسلة الغذائية البشرية عن طريق بعض المنتجات الغذائية مثل منتجات الأسماك المصنعة عن طريق التمليح أو التجفيف. لقد أظهرت الدراسات البحثية في المجتمع الغربي وجود علاقة بين سرطان المعدة واستهلاك الأسماك المملحة/ المجففة ولا توجد دراسات أجريت في عمان للتحقق من أن كان لها علاقة من عدمه، هدفت هذه الدراسة إلى التعرف على التأثير الوقائي للكركم ضد حقن مادة مسرطنة للمعدة (النتروزامين) بالمقارنة مع تأثير تغذية الأسماك المملحة / المجففة في التسبب في سرطان المعدة في فئران التجارب كنموذج للتجربة. شملت هذه التجربة ستة وتسعون جرذا وقسمت إلى 12 مجموعة (ع = 8)؛ الفئران الطبيعية التي لم تتم معالجتها، الفئران التي تم معالجتها بحقن النتروزامين. الأسماك المملحة (مالح الجيذر ومالح سمك التونة)؛ الأسماك المجففة (القاشع والعوال). ولقد تعرضت الفئران لهذه التغذية لمدة ثمانية أسابيع ثم تمت عملية التشريح وذلك لاستئصال المعدة من الجهاز الهضمي وتم تقسيمها إلى قسمين متساويين حيث أن القسم الأول واحد للتحليل البيو كيميائي لتحديد القدرة الكلية المضادة للأكسدة والأنزيمات المضادة للأكسدة بينما القسم الثاني تم استخدامه للفحص النسيجي للكشف عن الإجهاد التأكسدي من خلال الفحص المجهري. أظهرت النتائج أن الفئران التي تم معالجتها بحقن النتروزامين ومنتجات الأسماك المملحة والمجففة بها مؤشرات عالية لعملية الأكسدة بالمقارنة مع المجموعة الضابطة التي لم يتم معالجتها بأي نوع من أنواع المعالجات المستخدمة. أظهر الكركم انخفاض ملحوظ في مؤشرات عملية الأكسدة الناتجة عن حقن المادة المسرطنة للمعدة (النتروزامين) ومنتجات الأسماك المملحة والمجففة.
|
| 653 |
|
|
|a سرطان المعدة
|a مركبات النيتروزامين
|a المنتجات السمكية
|a القيمة الغذائية
|a الإجهاد التأكسدي
|
| 700 |
|
|
|a Waly, Mostafa Ibrahim Ahmed
|e Advisor
|9 520659
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-4.pdf
|y 4 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-5.pdf
|y 5 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-O.pdf
|y الخاتمة
|
| 856 |
|
|
|u 9809-008-010-0140-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 967333
|d 967333
|
