ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > التنظيم القانوني للمضافات الغذ...>الوصف

التنظيم القانوني للمضافات الغذائية والسلامة الصحية للمستهلك

العنوان المترجم: Legal Regulation of Food Additives and Consumer Health Safety
المصدر: مجلة الحقوق والحريات
الناشر: جامعة محمد خيضر بسكرة - كلية الحقوق والعلوم السياسية - مخبر الحقوق والحريات في الأنظمة المقارنة
المؤلف الرئيسي: بقة، عبدالحفيظ (مؤلف)
المجلد/العدد: ع4
محكمة: نعم
الدولة: الجزائر
التاريخ الميلادي: 2017
الشهر: أفريل
الصفحات: 449 - 484
DOI: 10.37136/1998-000-004-020
ISSN: 2543-3652
رقم MD: 968876
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink, IslamicInfo
مواضيع:
المستهلك | حماية المستهلك | المضافات الغذائية | سلامة المضافات الغذائية | السلامة الصحية
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

53

حفظ في:
المستخلص: يعتبر موضوع المضافات الغذائية، من المواضيع المثيرة للجدل، لارتباطه بالسلامة الصحية للمستهلك وبالشكوك التي تدور حول علاقة هذه المضافات بالأمراض الخطيرة والمزمنة، في الوقت الذي أصبحت الصناعات الغذائية تعتمد اعتمادا كليا على هذه المضافات، سواء كانت في شكل ملونات أو محليات أو مواد حافظة أو مضادات الأكسدة أو محسنات النكهة والطعم أو مثبتات أو مثخنات.
وإذا كان مصنعو الأغذية يستعملون هذه المضافات من أجل تقديم سلعتهم في شكل جذاب ومذاق لذيذ وقوام جميل بغرض الحصول على أرباح طائلة، فإن التشريعات الوطنية والدولية لم تقف موقف المتفرج، بل تدخلت لتبيان الضوابط القانونية لاستعمال هذه المضافات، وتحديد المرخص منها من المحظور وتوضيح كيفية استعمالها والمقادير المسموح بإضافتها للمادة الغذائية حتى لا تتحول هذه المواد إلى مصدر للأمراض الخطيرة وتهدد بذلك السلامة الصحية للمستهلك.

On peut considérer le sujet d’additifs alimentaires comme l’un des sujets les plus controversés, à cause de sa liaison avec la sécurité sanitaire du consommateur et de l'incertitude qui tourne autour de la relation de ces additifs et des maladies graves et chroniques, au moment ou l'industrie alimentaire est devenu totalement dépendante de ces additifs, que ce soit sous la forme de colorants ou d'édulcorants ou de conservateurs ou des antioxydants ou des exhausteurs de goût, ou des stabilisants ou épaississants.
Et si les fabricants de produits alimentaires utilisent ces additifs afin d’ exposés leur produits sous une forme attirantes et un goût délicieux afin d'obtenir d'énormes profits, la législation nationale et internationale intervenu pour illustrer les dispositions légales relatives à l'utilisation de ces additifs, et d'identifier l’autorisé et l'interdit , en plus expliquer comment utiliser ces additifs et les quantités permis pour qu’ elles ne deviennent pas une source de maladies graves afin de protéger la santé et la sécurité du consommateur


The issue of food additives is considered one of the controversial topics, as it is related to the health safety of the consumer and the doubts that revolve around the relationship of these additives with serious and chronic diseases, at a time when the food industry has become completely dependent on these additives, whether they are in the form of pigmenters, sweeteners, preservatives, antioxidants, flavor and taste enhancers, stabilizers, or thickeners.
If food manufacturers use these additives to present their goods in an attractive form, delicious taste, and beautiful shape to obtain huge profits, the national and international legislation did not stand by but instead intervened to clarify the legal controls for the use of these additives, identify those who are licensed from banned and explain how to use them and the amounts allowed to be added to the food so that these substances do not turn into a source of dangerous diseases and thus threaten the good health of the consumer.
This abstract translated by Dar AlMandumah Inc. 2021
ISSN: 2543-3652

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.