ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Extent of Truth and Accuracy o...>الوصف

Extent of Truth and Accuracy of Restaurants' Promotional Tools in Alexandria: Printed Flyers' Patterns

العنوان بلغة أخرى: مدى الدقة والمصداقية في أدوات الترويج المستخدمة بواسطة مطاعم الإسكندرية: نشرات الدعاية المطبوعة أنموذجاً
المصدر: المجلة الدولية للتراث والسياحة والضيافة
الناشر: جامعة الفيوم - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: الشريعي، طارق عبدالفتاح (مؤلف)
مؤلفين آخرين: غانم، محمد صلاح (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج7, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2013
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 179 - 198
ISSN: 2636-4115
رقم MD: 998498
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
المطاعم السياحية | الدعاية المطبوعة | الترويج السياحي
كلمات المؤلف المفتاحية:
أدوات الدعاية | نشرات الدعاية المطبوعة | الدقة والمصداقية | Promotional Tool | Flyers | Truth and Accuracy
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: مقدمة: تعد نشرات الدعاية المطبوعة واحدة من أبرز أساليب جذب انتباه العملاء، حيث تمثل أبسط الأدوات التي يمكن للمنشأة بواسطتها أن تجذب انتباه عدد كبير من المعنيين بنشاط المنشأة، وإمدادهم بالمعلومات التي تحفزهم على الشراء. ونشرات الدعاية -شأنها في ذلك شأن غيرها من أدوات الدعاية الأخرى- يجب أن تتسم بالدقة والمصداقية فيما يتعلق بكافة المعلومات الواردة بها. فعندما تهمل أدوات الدعاية عنصري الدقة والمصداقية، فإن الأمر يصبح مضللاً للعميل. وفيما يتعلق بصناعة الضيافة، فإن الدقة والمصداقية تتجاوز عنصر السعر حيث تمتد لتشمل العديد من العناصر الأخرى مثل وصف طريقة إعداد وطهي المنتج، مكونات المنتج ومواصفاته، أصل المنتج، حجم المنتج ووزنه، بالإضافة إلى الاعتبارات الصحية المرتبطة بتناوله. أهمية الدراسة: انصبت غالبية الدراسات السابقة على دراسة الدقة والمصداقية في قوائم الطعام، وهو ما ترتب عليه إهمال دراسة مدى دقة ومصداقية أدوات الدعاية المطبوعة الأخرى المستخدمة بواسطة المطاعم. وتسعى الدراسة الحالية لتقديم تقييم شامل (استنادا إلى وجهة نظر العملاء) لمدى دقة ومصداقية نشرات الدعاية المطبوعة، كأحدي أهم وأبرز أدوات الدعاية المستخدمة بواسطة المطاعم في مدينة الإسكندرية. مشكلة الدراسة: يمكن صياغة مشكلة الدراسة من خلال طرح التساؤلين التاليين: هل تتسم نشرات الدعاية المطبوعة والخاصة بمطاعم الإسكندرية بالدقة والمصداقية؟ وما هو تقييم عملاء المطاعم محل الدراسة لدقة ومصداقية المعلومات الواردة بنشرات الدعاية وذلك مقارنة بالمنتج الفعلي المقدم؟ أهداف الدراسة: تهدف هذه الورقة البحثية إلى ابتكار وتقديم دليل استرشادي أنموذجي لمعايير الدقة والمصداقية في أدوات الدعاية المطبوعة في المطاعم بصفة عامة، كما ترمي تلك الورقة البحثية أيضا إلى اختبار مدى دقة ومصداقية نشرات الدعاية المطبوعة فيما يتعلق بالنقاط بكل من سعر المنتح، ومكونات المنتج ومواصفاته، وحجم المنتج ووزنة، وشكل المنتج ومظهره وجاذبيته. فرضيات الدراسة: تهدف الدراسة إلى اختبار الفرضيات التالية 1:H تتسم نشرات الدعاية المطبوعة في المطاعم بالدقة والمصداقية فيما يتعلق بسعر المنتج المقدم. 2:H تتسم نشرات الدعاية المطبوعة في المطاعم بالدقة والمصداقية فيما يتعلق بمكونات المنتج المقدم ومواصفاته H3 تتسم نشرات الدعاية المطبوعة في المطاعم بالدقة والمصداقية فيما يتعلق بحجم المنتج: المقدم ووزنه 4H تتسم نشرات الدعاية المطبوعة في المطاعم بالدقة والمصداقية فيما يتعلق بشكل المنتج المقدم ومظهره. المنهجية: تعتمد هذه الورقة البحثية على المنهج الوصفي التحليلي؛ للتعرف على تقييم عملاء المطاعم لمدى الدقة والمصداقية في نشرات الدعاية المطبوعة. ولقد أجريت الدراسة من خلال استخدام أسلوب العميل الخفي في جمع البيانات، حيث تم جمع نشرات الدعاية الخاصة بالمطاعم، وعرضها على الشخص الراغب في المشاركة في البحث، لاختيار المطعم الذي يفضل تقييمه. وبعد شرح عوامل الدقة والمصداقية الخاصة بنشرات الدعاية للعميل الخفي، يكون مطالبا بتناول وجبته في المطعم المختار، على أن يقوم بمليء بيانات استمارة الاستقصاء. ولقد أجرى البحث من خلال استطلاع رأي عينة عشوائية مكونة من 88 مفردة مقسمة على 8 من سلاسل المطاعم العالمية والمحلية، والتي تعتمد على نشرات الدعاية المطبوعة في ترويج منتجاتها. الخلاصة والنتائج: أشارت نتائج الدراسة -إجمالا - إلى وجود فوارق كبيرة بين المعلومات المدونة في نشرات الدعاية المطبوعة والخاصة بمطاعم الإسكندرية محل الدراسة، وبين المنتج الفعلي المقدم بواسطة تلك المطاعم.

Distributing flyers is a great way to connect people in your business. It’s one of the simplest ways to reach a lot of people and give them the information they need to get involved. As in any promotional tool, it is important to take great care to ensure the total accuracy of all information included when preparing promotional flyers. When Truth and accuracy aren’t considered, customer was mislead and deceived. In food industry, accuracy and truth involve more than honestly and precisely telling customers about prices. It also involves care in describing preparation style, ingredients, origin, size, and health benefits. Most previous researches and studies were directed to the truth and accuracy in menus. It means that there is a strong lack in academic efforts that investigated the truth and accuracy in any other food industry printed promotional tools except menus. This research is developed to provide a comprehensive evaluation of truth and accuracy extent in relation to restaurants' promotional tools in Alexandria from guests’ perspective (focusing on restaurants' promotional flyers). The research problem could be illustrated in these 2 questions: Are restaurants' printed promotional flyers in Alexandria offer accurate and truth information? How restaurant guests evaluate the extent of truth and accuracy of information presented in such flyers in comparison to actual meal served? This research aims to create and introduce a developed food promotional truth and accuracy guide. It also aims to investigate restaurants' printed promotional flyers in Alexandria in relation to accurate and truth product price, ingredients, descriptive information, size and weight and shape and appearance. This research paper aims to test the following hypotheses: H1: Restaurant promotional flyers offer accurate and truth product price information. H2: Restaurant promotional flyers offer accurate and truth product ingredients and descriptive information. H3: Restaurant promotional flyers reflect accurate and truth product size and weight. H4: Restaurant promotional flyers reflect accurate and truth product shape and appearance. Depending on descriptive analytical method, the research was accomplished to investigate how restaurants' guests in Alexandria evaluate the truth and accuracy of restaurants' printed promotional flyers. By using mystery shopper research technique, the research was done through gathering restaurants' printed flyers and promoting flyer to mystery shopper (all in his/her preferred restaurant). After describing truth and accuracy criteria to each mystery shopper, he/she asked to go to the restaurant and din in. Then he/she asked to fill in our developed questionnaire. The research sample indicates that there are great differences between the information printed in restaurants' flyers and the actual restaurants' products that served to guests.
ISSN: 2636-4115

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.