ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > بركات، إكرام حفناوي

عرض 1 - 2 من 2 للبحث: 'بركات، إكرام حفناوي', وقت الاستعلام: 0.04s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Evaluation of Butter Cake Prepared by Different Ratios of Oat "Avena Sativa L." and Wheat "Triticum Aestivum L." Flour

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	تقييم كيك الزبدة المحضرة بنسب مختلفة من دقيق الشوفان "Avena Sativa L." ودقيق القمح "Triticum Aestivum L."
المؤلف:	بركات، إكرام حفناوي
المصدر:	مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية , ع44
الناشر:	جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2023
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	765 - 790
المستخلص:	الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو استخدام دقيق الشوفان، كمصدر عالي للألياف والمركبات الحيوية النشطة ذات المصدر النباتي في إعداد كيكة الزبدة. تم إعداد كيك الزبدة من خليط دقيق الشوفان... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

2اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Organoliptic and Chemical Properties of Biscuits Blends Lipids Supported with Dried Spirulina Algae during Torage

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	الخواص الحسية والكيميائية للمخبوزات المدعمة بطحلب الاسبيرولينا أثناء التخزين
المؤلف:	القويسني، نعمات
المصدر:	مجلة التربية النوعية والتكنولوجيا , ع1
الناشر:	جامعة كفر الشيخ - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2017
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	756 - 776
المستخلص:	تهدف الدراسة الى تقدير الخواص الحسية والكيميائية لمخبوزات البسكويت خلال التخزين على درجة حرارة الغرفة (25 ±5م5) لمدة ثلاث شهور حيث أوضحت النتائج أن تدعيم خلطات البسكويت بطحلب الأسب... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

14

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل