ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > محضر، العنود عمر على

عرض 1 - 2 من 2 للبحث: 'محضر، العنود عمر على', وقت الاستعلام: 0.08s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Pomegranate Peels Applied in High Fat Pastry

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	قشور الرمان المطبقة في المعجنات عالية الدسم
المؤلف:	محضر، العنود عمر على
المصدر:	مجلة كلية التربية النوعية , ع6
الناشر:	جامعة بورسعيد - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2017
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	1 - 15
المستخلص:	ويرتبط الدور الكيميائي للفاكهة مع محتواها من المغذيات النباتية التي تحمل خصائص مضادة للأكسدة. لذلك، تم دمج مسحوق قشور الرمان بنسبة 1، 2 و5% من المعجنات عالية الدهون وقارنت كفاءتها... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

3

2اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Quality Assessment of the Nutritional, Physical and Sensory Characteristics of Pan Bread Using Pomegranate Peels

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	تقييم جودة الخواص الطبيعية والفيزيائية والحسية في الخبز المضاف له قشر الرمان
المؤلف:	محضر، العنود عمر على
المصدر:	مجلة دراسات وبحوث التربية النوعية , مج3, ع1
الناشر:	جامعة الزقازيق - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2017
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	484 - 500
المستخلص:	في السنوات الأخيرة أثبت علميا أن لقشور الرمان ((Punica granatum L. فوائد صحية كثيرة. ولذلك، تم تقييم الخواص الكيميائية لعجينة خبز مضاف إليها قشور الرمان (بنسبة 1.0، 2.0 أو 5.0%). و... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل