تأثير الزنجبيل في أعداد الأحياء المجهرية وإطالة مدة الحفظ للبيركر المختبري المصنع من لحم البقر

العنوان بلغة أخرى:	The Effect of Ginger in the Bacterial Counts and Shelf Life for Beef Burger
المصدر:	المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك
الناشر:	جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
المؤلف الرئيسي:	التميمي، سالم صالح (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Al-Temimi, Salem Saleh
مؤلفين آخرين:	أبو المعالى، رأفت أحمد (م. مشارك)
المجلد/العدد:	مج3, ع6
محكمة:	نعم
الدولة:	العراق
التاريخ الميلادي:	2011
الصفحات:	103 - 121
ISSN:	2071-3894
رقم MD:	1096720
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	العربية
قواعد المعلومات:	EcoLink
مواضيع:	لحوم الأبقار \| البرجر البقري \| مدة حفظ البرجر \| البكتيريا \| الزنجبيل
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01322nam a22002177a 4500
001	1837893
041		\|a ara
044		\|b العراق
100		\|9 506081 \|a التميمي، سالم صالح \|g Al-Temimi, Salem Saleh \|e مؤلف
245		\|a تأثير الزنجبيل في أعداد الأحياء المجهرية وإطالة مدة الحفظ للبيركر المختبري المصنع من لحم البقر
246		\|a The Effect of Ginger in the Bacterial Counts and Shelf Life for Beef Burger
260		\|b جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك \|c 2011
300		\|a 103 - 121
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
653		\|a لحوم الأبقار \|a البرجر البقري \|a مدة حفظ البرجر \|a البكتيريا \|a الزنجبيل
773		\|4 الاقتصاد \|6 Economics \|c 007 \|e Iraqi Journal of Market Research and Consumer Protection \|f Al-Mağallaẗ al-ʿirāqiyyaẗ li-buḥūṯ al-sūq wa-ḥimāyaẗ al-mustahlik \|l 006 \|m مج3, ع6 \|o 1956 \|s المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك \|v 003 \|x 2071-3894
700		\|a أبو المعالى، رأفت أحمد \|g Abu-Almaaly, Raffat A. \|e م. مشارك \|9 506069
856		\|u 1956-003-006-007.pdf
930		\|d n \|p y \|q n
995		\|a EcoLink
999		\|c 1096720 \|d 1096720