تأثير الزنجبيل في الصفات الحسية وإطالة مدة الحفظ للبسكت المختبري
| العنوان بلغة أخرى: |
Effect of Ginger on Organoleptic Characteristics and Prolonging the Duration of Conservation of Laboratory Biscuit |
|---|---|
| المصدر: | المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك |
| الناشر: | جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك |
| المؤلف الرئيسي: | التميمي، سالم صالح (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | مج3, ع5 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
العراق |
| التاريخ الميلادي: |
2011
|
| الصفحات: | 37 - 51 |
| ISSN: |
2071-3894 |
| رقم MD: | 1096644 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EcoLink |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| ISSN: |
2071-3894 |
|---|
عناصر مشابهة
-
تأثير الزنجبيل في أعداد الأحياء المجهرية وإطالة مدة الحفظ للبيركر المختبري المصنع من لحم البقر
بواسطة: التميمي، سالم صالح منشور: (2011) -
تأثير الزنجبيل في الصفات الفيزيائية والحسية للبيركر البقري
بواسطة: التميمي، سالم صالح منشور: (2011) -
دراسة الصفات الحسية والكيميائية للبسكت المختبري المصنع باستبدال طحين الحنطة بطحين الذرة الشامية
بواسطة: صالح، ابتسام عبدالحميد منشور: (2012) -
تأثير إضافة مسحوق جذور الزنجبيل على بعض الصفات الإنتاجية والكيموحيوية للأرانب النامية
بواسطة: مبارك، جمال المختار منشور: (2021) -
دراسة التأثير التآزري لكل من زيت النعناع وبروتين الترمس الحلو في الصفات النوعية الكيك المصنع مختبريا
بواسطة: العاني، فاطمة جمعة حمد منشور: (2015)
