| LEADER |
05090nam a22003377a 4500 |
| 001 |
1525819 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 100 |
|
|
|9 594923
|a حسن، زينب الجيالني عمر
|e مؤلف
|
| 245 |
|
|
|a Effect of Margarine on Cholesterol Level, and Effect of Ginger on Lipid Profile and Glucose Level
|
| 246 |
|
|
|a تأثير الزبد الصناعي على مستوى الكولسترول وتأثير الزنجبيل على الدهون وسكر الدم
|
| 260 |
|
|
|a الخرطوم
|c 2017
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 27
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c جامعة النيلين
|f كلية الدراسات العليا
|g السودان
|o 4121
|
| 520 |
|
|
|a الهدف من هذه الدراسة هو تقييم تأثير الزبد الصناعي على مستوى الكوليسترول، وتأثير الزنجبيل على الدهون (الكوليسترول، الجلسريدات الثلاثية، البروتين الدهني عالي الكثافة، البروتين الدهني منخفض الكثافة) أجريت هذه الدراسة في معمل علوم الكيمياء الحيوية -جامعة النيلين -كلية العلوم والتكنولوجيا، في يونيو 2017. أوزان فيران التجارب (90-122 جرام) تم تصنيفها إلى مجموعتين رئيسيتين (أ، ب). المجموعة (أ) قسمت إلى مجموعتين فرعيتين (ج ١) تتغذى على غذاء طبيعي، ومجموعة (ج ٢) تتغذى على الزبد الصناعي لمدة ١٤ يوم. المجموعة (ب) أعطيت كوليسترول نقي (١٠ مل جرام) مع سكر (5.1 مل جرام). بعد 14 يوم تم إعصاء هذه المجموعة الزنجبيل، بعدها قسمت إلى مجموعتين فرعيتين، مجموعة (ج ٣) والتي لم تعطى الزنجبيل، ومجموعة (ج ٤) والتي أعطيت الزنجبيل (5.2 مل جرام). تم جمع عينات الدم من المجموعتين الرئيسيتين (أ، ب) ليتم الكشف عن مستوى الكوليسترول في التجربة الأولى، ونسبة الدهون (الكوليسترول، الجلسريدات الثلاثية، البروتين الدهني عالي الكثافة، البروتين الدهني منخفض الكثافة) ومستوى سكر الدم في التجربة الثانية. جمعت عينات الكبد، القلب والكلية من كل المجموعات وحفظها في الفورمالين لفحص التشريح المرضي. تشير النتائج إلى أن الزبد الصناعي رفع مستوى الكوليسترول مقارنة مع المجموعة الطبيعية. وأن الزنجبيل خفض مستوى الدهون (الكوليسترول، الجلسريدات الثلاثية، البروتين الدهني منخفض الكثافة) ومستوى سكر الدم، بينما ارتفع مستوى (البروتين الدهني عالي الكثافة). انخفاض ملحوظ في تركيز (الكوليسترول، الجلسريدات الثلاثية، البروتين الدهني منخفض الكثافة) بعد تناول الزنجبيل مقارنة مع المجموعة الطبيعية (بدون زنجبيل) (الاحتمالية= 0.002-0.003-0.005-0.039) بالترتيب، كم أن هنالك ارتفاع ملحوظ في مستوى (البروتين الدهني عالي الكثافة) بعد تناول الزنجبيل (الاحتمالية= 0.005) مقارنة مع المجموعة الطبيعية (بدون زنجبيل). أظهرت نتائج التشريح المرضي بعدم وجود تغير في الأنسجة، ربما لأن مدة التجربة غير كافية لإحداث تغير، وربما الزنجبيل لا يؤثر على أنسجة (الكبد، القلب والكلية). نستنتج بأن الزبد الصناعي في الغذاء يرفع مستوى الكوليسترول، والزنجبيل يمكن استخدامه كعلاج فعال لارتفاع الدهون والسكر في الدم.
|
| 653 |
|
|
|a الزبد الصناعي
|a الكولسترول
|a الأعشاب الطبيعية
|a الزنجبيل
|
| 700 |
|
|
|9 445936
|a صباح الخير، مروان خالد
|g Sabah Elkhier, Murwan Khalid
|e مشرف
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-4.pdf
|y 4 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-5.pdf
|y 5 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-4121-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 1105054
|d 1105054
|
