ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Effect of Artichoke Leaves Ext...>الوصف

Effect of Artichoke Leaves Extract against Potassium Bromate Induced Renal Injury in Rats and its Possibility Adding in some Edible Salads

العنوان بلغة أخرى: تأثير مستخلص أوراق الخرشوف ضد إصابة الكلى ببرومات البوتاسيوم في الفئران وإمكانية إضافته في بعض السلطات الصالحة للأكل
المصدر: مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية
الناشر: جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: البشوتي، دينا حامد (مؤلف)
المجلد/العدد: ع32
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الشهر: يناير
الصفحات: 1183 - 1207
DOI: 10.21608/jedu.2021.57517.1197
ISSN: 1687-3424
رقم MD: 1109125
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
أوراق الخرشوف | مرض الكلي | فئران التجارب | كولبسترول البروتينات
كلمات المؤلف المفتاحية:
مستخلص أوراق الخرشوف | بروميد البوتاسيوم | دهون الدم | وظائف الكلى | مضادات الأكسدة | الخواص الحسية | الفئران | Artichoke Leaves Extract | KBrO3 | Lipid Profile | Kidney Functions | Antioxidants Enzymes | Sensory Evaluation | Rats
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

2

حفظ في:
المستخلص: يهدف هذا البحث إلى دراسة تأثير مستخلص أوراق الخرشوف على ذكور الفئران المصابة بالتسمم الكلوي ومدى إمكانية إضافته لبعض السلطات (سلطة بابا غنوج، سلطة الطحينة، سلطة التونة، سلطة الزبادي) بتركيزات 3%، 6% و 9%. ولهذا الغرض تم تحليل التركيب الكيميائي لمستخلص أوراق الخرشوف كما أجريت الدراسة على 00 فأر من ذكور الألبينو والتي تم تقسيمهم إلى خمس مجموعات متساوية العدد كل مجموعة بها 8 فئران، المجموعة الأولى هي مجموعة الفئران الطبيعية الغير مصابة، أما باقي المجموعات تم إصابتهم بمركب برومات البوتاسيوم (200مج/كجم وزن الجسم جرعة واحدة) لإحداث الإصابة الكلوية وتم إعادة تقسيمهم إلى المجموعة الثانية الفئران المريضة الغير معالجة المصابة، المجموعة الثالثة والرابعة والخامسة تمت معالجتهم بمستخلص أوراق الخرشوف بتركيزات 3%، 6% و 9% على التوالي واستمرت الدراسة لمدة 6 أسابيع وجميع المجموعات تتغذى على الغذاء القياسي. أوضحت نتائج التحليل الكيميائي للمستخلص أن قيم الكربوهيدرات والرماد والبروتين والدهون كانت 0.01 ± 73.50، 0.07 ± 14.80، 0.10 ± 8.20، 0.02 ± 3.50جرام/ 100جرام بينما كانت الفينولات 0.05± 44.35ميكروجرام/100 جرام . كما أوضحت النتائج أن تناول مستخلص أوراق الخرشوف صاحبه انخفاض معنوي في مستوى الكوليسترول الكلي، الجليسريدات الثلاثية، كوليسترول البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة، البروتينات الدهنية المنخفضة جدا في الكثافة، ووظائف الكلى (اليوريا والكرياتنين وحمض البوليك)، وارتفاع معنوي في الوزن المكتسب وكوليسترول البروتينات الدهنية العالية الكثافة وأنزيمات النشاط المضاد للأكسدة (CAT, GSH, SOD) وذلك بالمقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. كما أظهر الفحص الهستوباثولوجى أن المستخلص له تأثير علاجي على الكلى. هذا وقد أظهرت السلطات التي دخل في أعدادها المستخلص بتركيز 3%، 6% درجة تقبل جيدة. وتوصي الدراسة بإدخال مستخلص أوراق الخرشوف ضمن أغذية مرضي الكلي.

This study aimed to determinate some chemical composition of artichoke leaves extract and investigates the treatment effect of artichoke leaves extract on injured renal in experimental rats and its possibility of adding it to salads (eggplant salad, tahini salad, tuna salad and yogurt salad). Chemical composition, phenolic content and flavonides from the extract were measured .Forty male albino rats were divided into five equal groups (8 rats for each group).Group1: negative control group and renal injured rats groups by KBrO3 (200 mg/kg BW gavaged once dose) which reclassified into positive control group and treated groups with 3,6 and 9% artichoke leaves extract (ALE). Chemical composition of artichoke leaves extract showed the values of carbohydrate, ash, crude protein and lipids were 73.50±0.01, 14.80±0.07, 8.20±0.10 and 3.50±0.02 g/100g respectively but phenolic fractionations were 44.35+0.05 μg/100g . The biological results demonstrated that all nephrotoxic rat groups treated with 3%, 6% and 9% (ALE) showed significant increase in body weight gain . The results declared that all nephrotoxic rat groups which treated with 3%,6% and 9% (ALE) showed significant decrease in the values of serum cholesterol, TG , LDL-c , VLDL-c , uric acid, urea and creatinine while showed significant increase (p<0.05) in the values of serum HDL-c, antioxidant enzymes (CAT, GSH, SOD) compared with positive control group. Histopathological studies showed protective effects of (ALE) on kidney tissues. Results also showed good acceptance for salads treated with 3%, 6% (ALE) . The study recommended adding (ALE) to diet of nephrotoxic patients.
ISSN: 1687-3424

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.