ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > تلبية وجبات فرع التموين Cateri...>الوصف

تلبية وجبات فرع التموين Catering لحاجات العملاء على متن الطائرة: دراسة ميدانية لعينة من مسافرين الخطوط الجوية الجزائرية: خط تمنراست - الجزائر العاصمة

العنوان بلغة أخرى: Meet the Needs of Customers on Board in Catering Branch Meals: A Field Study of a Sample of Air Algerie: Passengers Tamanrasset Algiers Line
المصدر: مجلة الاجتهاد للدراسات القانونية والاقتصادية
الناشر: المركز الجامعي أمين العقال الحاج موسى أق أخموك لتامنغست - معهد الحقوق والعلوم السياسية
المؤلف الرئيسي: شينون، محمد (مؤلف)
مؤلفين آخرين: اليامنة، مرابط لكميتي (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج10, ع2
محكمة: نعم
الدولة: الجزائر
التاريخ الميلادي: 2021
التاريخ الهجري: 1442
الشهر: جوان
الصفحات: 670 - 687
DOI: 10.36540/1914-010-002-029
ISSN: 2335-1039
رقم MD: 1141486
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink, IslamicInfo
مواضيع:
النقل الجوي | شركات الطيران | خدمة العملاء | الخطوط الجوية الجزائرية | الجزائر
كلمات المؤلف المفتاحية:
العملاء | الخدمات | الحاجات | فرع التموين | Customers | Services | Needs | Catering Branch | Air Algerie
رابط المحتوى:
PDF (صورة)      PDF (نص)      HTML
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

7

حفظ في:
المستخلص: تهدف هذه الدراسة إلى معرفة مدى تلبية وجبات فرع التموين Catering متعهد خدمات الإطعام لشركة الخطوط الجوية الجزائرية، لحاجات ورغبات العملاء عبر رحلات تمنراست الجزائر العاصمة، وهل الوجبة مقبولة من حيث المحتوى والشكل الخارجي، وما هي مقترحات العملاء لتحسين خدمة الوجبة والمنافسة العالمية، وللإجابة عن هذه الأسئلة تم القيام بدراسة ميدانية على مجموعة من العملاء بلغ عددهم 259 عن طريق اختيار عينة عشوائية حيث وزعت عليهم الاستبيان، ولمعالجة هذه البيانات وتحليلها تم الاستعانة ببرنامج SPSS توصلت الدراسة: 1- أن خدمة الوجبة المقدمة من فرع التموين Catering للخطوط الجوية الجزائرية لا تلبي احتياجات العملاء، من ناحية محتوى الوجبة وفق مؤشرات (الكفاية والتنوع، القيمة الصحية، مراعاة أصحاب الأمراض المزمنة) ومن حيث الشكل الخارجي للوجبة وفق مؤشرات (جاذبية الشكل، التغير الفصلي للشكل، اللمسة المحلية في الشكل الخارجي). 2- اقتراح العملاء لتمكين وجبات فرع التموين Catering من المنافسة العالمية (تنويع الخيارات الوجبة، اللباقة في المعاملة، تحسين جودة الوجبة، تسخين الوجبة).

This study aims to find out the level of satisfaction in terms of the meals (prepared by the Catering branch of the company AIR ALGERIE) to the needs and desires of customers on Tamanrasset - Algiers flights, and is it acceptable in terms of content and appearance, and if it meets the specifications for global competition, and gives the suggestions for improvement of the customers Meal Service. To answer these questions, a field study was carried out on a group of 259 customers, by selecting an involuntary random sample, where a questionnaire was distributed to them. The study used the SPSS package program to process and analyse this data, which finally concluded to: 1- The meal service offered by the Catering branch of AIR ALGERIE does not meet the needs of customers, of customers indicated that the content according to the following indicators (sufficiency and diversity, food value, taking into account of people with chronic diseases) do not meet the needs of customers, and also in terms of the external form of the meal, the customers declared that it does not meet their needs in terms of external appearance according to the following indicators (attractiveness of shape, seasonal change in shape, local touch in the exterior appearance). 2- The study presented four proposals to enable high competition in Catering Meal Service (diversification of meal options courteous treatment of customers by, improvement in the quality of meals by, heating of the meal).
ISSN: 2335-1039

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.