التركيب الكيميائي، الفعالية البيولوجية والخصائص الفيزيوكيميائية لزيت النبق
| المؤلف الرئيسي: | بن عثمان، عبير (مؤلف) |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | حجاج، هالة (م. مشارك) , حمادة، جميلة (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2019
|
| موقع: | ورقلة |
| الصفحات: | 1 - 72 |
| رقم MD: | 1168496 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة قاصدي مرباح - ورقلة |
| الكلية: | كلية الرياضيات وعلوم المادة |
| الدولة: | الجزائر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
21
| المستخلص: |
يهدف هذا العمل إلى الدراسة الفيتوكيميائية للزيت المستخلص من ثمار السدر (النبق)، والذي يعتبر دواءا للعديد من الأمراض. أولا درسنا الخصائص الفيزيوكيميائية لزيت النبق والتي كانت موافقة للمعايير الدولية، وكذلك قمنا بتحليل الزيت بواسطة كروماتوغرافيا الطور الغازي (CPG) حيث وجدنا أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة. بالنسبة للفعالية المضادة للأكسدة فتمت باختبارين DPPH وFRAP فوجدنا أن زيت النبق له فعالية معتبرة ضد الجذور الحرة، في حين أن التقييم البيولوجي للزيت والذي درس ضد أربعة أنواع بكتيرية مختلفة موجبة وسالبة الغرام، أعطى نتيجة سلبية مع Salmonellatyphus ونتيجة إيجابية مع Escherchia coli و Sterptococus وأكثرها إيجابية كانت مع Staphylococcus. |
|---|
عناصر مشابهة
-
دراسة الخصائص الفيزيوكيميائية لبعض الزيوت النباتية
بواسطة: بوراس، رميصاء منشور: (2019) -
دراسة الخصائص الفيزيوكيميائية لزيوت غذائية محلية وتجارية
بواسطة: بن قسوم، الخنساء منشور: (2018) -
تحضير صابون زيت الصبار بطريقتين مختلفتين ومن ثم دراسة الخواص الفيزيوكيميائية لزيوت المصدر
بواسطة: مقداد، نورة منشور: (2019) -
دراسة الخصائص الفيزيوكيمائية لزيت الزيتون المسقي بالمياه المعالجة بيولوجيا
بواسطة: بن عقة، زينب منشور: (2019) -
Evaluation of Bioactive Ingredients and Nutritional Value of the Oil from "Magnifera Indica" Seeds
بواسطة: Mahdi, Fatima Mohammed Eissa منشور: (2020)
