استخدام الكاردون في صناعة الجبنة الجزائرية
| المصدر: | المؤتمر الزراعي العلمي الرابع: البحث العلمي من أجل انتاج زراعي آمن |
|---|---|
| الناشر: | جامعة جرش الاهلية - كلية الزراعة والعلوم |
| المؤلف الرئيسي: | ابن عطيه، أمينة هلال (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | عزيزه، مجدي (م. مشارك) |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
الأردن |
| التاريخ الميلادي: |
2001
|
| مكان انعقاد المؤتمر: | جرش |
| رقم المؤتمر: | 4 |
| الهيئة المسؤولة: | كلية الزراعة والعلوم ، جامعة جرش |
| الشهر: | نيسان |
| الصفحات: | 165 |
| رقم MD: | 116958 |
| نوع المحتوى: | بحوث المؤتمرات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | science |
| مواضيع: |
الخرشوف
| مستخلصات الأبحاث
| الجزائر
| الجبنة الجزائرية
| الصناعات الغذائية
| الكاردون
| البروتينات
| الدهون
| تخثر الحليب
| الماعز
| الأبقار
|
| رابط المحتوى: |
عناصر مشابهة
-
دراسة الخواص الكيميائية الحيوية للجبنة البيضاء السودانية و الشرش في ولاية الخرطوم
بواسطة: عيسى، إحسان بشير منشور: (1999) -
الأبعاد الاقتصادية والتكنولوجية لتصنيع الألبان بالسودان : تطبيقات صناعة وتعبئة الجبنة البيضاء
بواسطة: ابراهيم، احمد عوض منشور: (2007) -
استخدام المعادلات الخطية في تقييم تأثير العوامل غير الوراثية على انتاجية أبقار فريزيان الحليب السورية
بواسطة: خلوف، نديم محمد منشور: (2001) -
تركيب الحليب لكل من أغنام العواسي والماعز البلدي تحت ظروف المرعى الطبيعي في وسط وشمال الأردن
بواسطة: الغصين، صفاء سعيد منشور: (2001) -
دراسة حول جبن تقليدية (أبو زهرة)
بواسطة: ابن سقسلي، سليمة منشور: (2001)
