ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Factors Affecting Quality Cult...>الوصف

Factors Affecting Quality Culture in Al Ahsa’ Hotels

العنوان بلغة أخرى: العوامل المؤثرة في ثقافة الجودة في بعض فنادق الأحساء
المصدر: مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة والضيافة
الناشر: جامعة قناة السويس - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: الفلاح، خالد بن عبدالرحمن (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Al Falah, Khaled Abdul Rahman
المجلد/العدد: مج18, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الصفحات: 210 - 223
DOI: 10.21608/JAAUTH.2020.40073.1063
ISSN: 1687-1863
رقم MD: 1171085
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
التنمية السياحية | الخدمات الفندقية | معاير الجودة | الجهود التعاونية | السعودية
كلمات المؤلف المفتاحية:
ثقافة الجودة | قطاع الخدمات | الأحساء | إدارة الجودة الشاملة | Hotel Industry | Total Quality Management | Quality Management | Service Sector | Hospitality Management | Saudi Arabia
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

15

حفظ في:
المستخلص: تواجه منظمات الأعمال اليوم بيئة شديدة التذبذب وتقلبات خاصة في صناعة الفنادق. وهذا يتطلب من هذه المنظمات التركيز بشكل كبير على الجودة من خلال تبني ممارسات إدارة الجودة الشاملة. ومع ذلك، من الصعب للغاية تطبيق مبادئ إدارة الجودة الشاملة ما لم تكن هناك بيئة صحية في هذه المنظمات تسهل اعتمادها. تبحث هذه الدراسة في جاهزية فنادق مختارة في المملكة العربية السعودية لاعتماد إدارة الجودة الشاملة. تشير الدراسة إلى أن هناك أدلة قوية على وعي المديرين وإعدادهم لاعتماد إدارة الجودة الشاملة كما هو موضح من جوائب مختلفة من المتغيرات الهيكلية ومتغيرات النظام. ومع ذلك، تكشف الدراسة أيضا أن هناك مجالات أخرى تحتاج إلى تحسين مثل التدريب والعمل الجماعي. وتشير نتائج هذه الدراسة إلى أن مديري الفنادق السعوديين يحتاجون إلى بذل المزيد من الجهد لإعداد مؤسساتهم لتبني مبادئ وتقنيات الجودة الشاملة. على وجه الخصوص، يحتاجون إلى التركيز بشكل أكبر على تصميم برامج التدريب في مجالات إدارة الجودة الشاملة المناسبة لصناعة الضيافة. يمكن لهذه البرامج أن تمكن الموظفين والمديرين من تحديث معارفهم ومهاراتهم المهنية التي تساعدهم على تطبيق تقنيات تحسين الجودة الحالية لصالحهم وشركاتهم. علاوة على ذلك، يحتاج مديروا الفنادق إلى التركيز بشكل أكبر على العمل الجماعي كوسيلة لأداء المهام والأنشطة في تلك المؤسسات. ومع ذلك، يتطلب هذا بناء ثقافة قوية في جميع أنحاء النظام بأكمله تدعم الجهود التعاونية والمشتركة لصالح المنظمات. من المهم تسليط الضوء على بعض قيود هذه الدراسة والاقتراحات للتحقيق في المستقبل. القيد الرئيسي لهذا العمل هو أنه يعتمد على بيانات محدودة تم جمعها من منظمات قليلة في منطقة واحدة. لذلك، يجب توخي الحذر في تعميم نتائج هذه الدراسة على مناطق جغرافية أخرى في المملكة العربية السعودية. يمكن للدراسات المستقبلية أن تأخذ عينة أكبر في قطاعات مختلفة للحصول على فهم أفضل لحالة استعداد إدارة الجودة الشاملة. علاوة على ذلك، تحتاج الدراسات المستقبلية إلى إضافة المزيد من المتغيرات مثل أداء الفندق لتوسيع مستوى الاستفسار الذي يمكن أن يحقق نتائج أكثر فائدة ومثيرة للاهتمام. أخيراً، يركز هذا البحث فقط على المديرين كمستجيبين رئيسيين. يمكن أن تركز الأبحاث المستقبلية على الموظفين للحصول على فهم أفضل لاستعداد إدارة الجودة الشاملة صناعة الضيافة.

Quality movement emerged as revolutionary approach and philosophy in management which continuously search for needs and requirements of customers and try to incorporate them in organization systems, policies and procedures on an ongoing basis. Therefore, many companies around the world adopt the techniques and principles of that momentum. However, there is a dearth of knowledge regarding requirements of such direction in developing countries such as Saudi Arabia. The majority of research done in this area was conducted in different areas of the world, especially western countries. Little empirical research was done in developing countries that investigate the requirements to enhance the culture base for the quality to grow. Accordingly, this study tries to tackle this issue by investigating the existence of seven requirements of Total quality management adoption in the hotel industry in Saudi Arabia. To achieve its objectives, the study utilized a survey among mangers in selected five star hotels in the eastern region in Saudi Arabia. Results revealed that quality awareness is high in the selected hotels. Moreover, there are high levels of top management commitment to quality and focus on satisfying customer needs of the services provided by the hotels. The results obtained from this study have implications for managers and researchers.
ISSN: 1687-1863

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.