ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة سلسلة القيمة للعنب في مص...>الوصف

دراسة سلسلة القيمة للعنب في مصر

العنوان بلغة أخرى: Study of Grapes Value Chain in Egypt
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: يس، داليا عبدالحميد هلال (مؤلف)
مؤلفين آخرين: الدريني، رانيا محمد نجيب (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج11, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الصفحات: 133 - 140
DOI: 10.21608/JAESS.2020.87149
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228619
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاقتصاد الزراعي | المحاصيل الزراعية | إدارة التسويق | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
سلسلة القيمة | العنب | النوبارية | Value Chain | Grapes | Nubaria
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: Small and medium-sized holdings farmers in the prevailing marketing systems, are the weakest cycle in the agricultural system. Value chain analysis approach is an important tool for making decisions about developing marketing systems, raising their efficiency and enhancing the competitiveness of agricultural products. The research aimed to study grapes value chain by studying value chain mapping, the relation between farmer chain with other actors in the grapes chain. The results show that the average of production cost per feddan was estimated at 27,600 LE, while the net revenue was estimated about 11,500 LE/feddan, compare with 82525 LE/feddan for exports. The farmer's return on the invested pound is estimated at 41%. It was also found that there are possibilities for drying grapes in Egypt to produce raisins to reduce the imported amount and get value added from low quality production. The research indicated that there is fluctuation in the grape exports to production ratio, as they were estimated at 7.5% in 2017 compared to 21.4% in 2018. It was also shown that the marketing margins of grapes increased to reach the share of intermediate to about 50% of the consumed pound. It also showed a decrease in the productivity per feddan of grapes from 12.6 tons / feddan in 2008 to 9.6 tons / feddan in 2018. The research recommended the following: Strengthening farmers' entities and organizations. Establishing grapes collection centers in the Nubaria linking farmers to markets by Increase dried grapes production.

يعد صغار المزارعين في النظم التسويقية السائدة الحلقة الأكثر ضعفا، مما انعكس ذلك بصفة أساسية على الأحوال الاقتصادية والمعيشية لهم. ويعتبر منهج تحليل سلاسل القيمة أداة هامة لتطوير نظم التسويق وتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية. واستهدف البحث دراسة سلسلة القيمة لمحصول العنب من خلال رسم سلسلة القيمة ودراسة علاقة حلقة الإنتاج المتمثلة في المزارع بباقي الحلقات في السلسلة، وذلك للوقوف على نقاط القوة والضعف في السلسلة الحالية، ووضع مقترحات لتطويرها. وأشارت النتائج إلى أن إنتاج العنب في النوبارية يمثل 60% من إنتاج الجمهورية عام 2018 م. وقد بلغ متوسط إنتاجية فدان العنب بعينة البحث بحوالي 8 طن/ فدان. وقدر متوسط تكلفة إنتاج الفدان بنحو 27600 جنيه/ فدان، وقدر الإيراد الكلي بنحو 39100 جنيه/فدان. وقد بلغ صافي عائد الفدان بعينة الدراسة لدى صغار المزارعين بنحو 11500جنيه/فدان. وعلى الجانب الآخر فإن صافي عائد فدان العنب الموجهة للتصدير بلغ 82525 جنيه/ فدان. وتبين من قياس مؤشرات كفاءة سلسلة القيمة للعنب وجود ارتفاع كبير في نسبة صادرات العنب للإنتاج حيث قدرت بحوالي 7.5% عام 2017 مقابل 21.4% عام 2018. كما تبين ارتفاع الهوامش التسويقية للعنب ليصل نصيب الحلقات الوسيطة إلى حوالي 50% من جنيه المستهلك. كما تبين انخفاض إنتاجية فدان العنب من 12.62 طن/فدان عام 2008 إلى 9.6 طن /فدان عام 2018. بالإضافة إلى انخفاض نسبة العنب الموجهة للتصنيع حيث لم تتجاوز 6%. هذا وقد أوصى البحث بضرورة إنشاء مراكز تجميع وتسويق متطورة للعنب في منطقة النوبارية لربط المزارعين بالأسواق. بالإضافة إلى أهمية تقوية جمعيات المزارعين وزيادة كفائتها. علاوة على تشجيع الاتجاه إلى تجفيف العنب لإنتاج الزبيب.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.