ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دور الأغذية الصحية في تعزيز رض...>الوصف

دور الأغذية الصحية في تعزيز رضا النزلاء بالمنتجعات

العنوان بلغة أخرى: The Role of Healthy Food in Enhancing Guest Satisfaction in Resorts
المصدر: مجلة كلية السياحة والفنادق
الناشر: جامعة مدينة السادات - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: جمال الدين، نوران شاكر محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Gamal El Din, Nouran Shaker Mohamed
مؤلفين آخرين: محمد، عبدالمنعم عمر (م. مشارك) , عامر، تامر محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج5, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 25 - 43
DOI: 10.21608/mfth.2021.208583
ISSN: 2537-0952
رقم MD: 1229650
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
الأداء الوظيفي | جودة الطعام | الرعاية الصحية | خدمات الضيافة
كلمات المؤلف المفتاحية:
الغذاء الصحي | دورة الغذاء | الاشتراطات الصحية | رضاء العملاء | المنتجعات | Healthy Food | Food Cycle | Health Requirements | Customer Satisfaction | Resorts
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

14

حفظ في:
المستخلص: تمثل الأغذية الصحية أحد الدعائم الأساسية في الحياة لصحة كل كائن حي، وتمثل سلامة الغذاء أهمية كبيرة في الفنادق والمنتجعات، لأنها تلعب دور في زيادة البيع وضمان الصحة الذي يتحقق من خلال تحسين أداء العاملين، واتباع القواعد والإجراءات خلال مراحل دورة الغذاء في المنتجعات. يهدف البحث الحالي إلى دراسة دور الأغذية الصحية في تعزيز رضا النزلاء بالمنتجعات. وقد تم استطلاع رأي العملاء والعاملين بالمنتجعات وتم استخدام العينة العشوائية كوسيلة للقياس حيث بلغ حجم العينة 236 للعاملين، بينما العملاء بلغ حجم العينة 362، وتوصل البحث إلى وجود علاقة طردية بين صحة الأغذية المقدمة ورضا عملاء المنتجعات عنها من خلال سؤال النزلاء عن جودة الطعام.

Healthy food is one of the mainstays in life for the health of every living creature. Food safety is of great importance in hotels and resorts because it plays a role in increasing sales and ensuring health, which can be achieved by improving the performance of employees and following the rules and procedures during the stages of the food cycle in resorts. The current research aims to study the role of healthy foods in enhancing guest satisfaction in resorts. The responses of both guests and employees were surveyed. A random sample was used as a means of measurement, where the sample size was 236 for employees, while the guests' sample size was 362. The results indicated a significant relationship between the health of the food served and the customers' satisfaction.
ISSN: 2537-0952

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.