Use of Bacteriophages for Food Protection from Microbiological Spoilage

المصدر:	مجلة الأستاذ
الناشر:	جامعة طرابلس - نقابة أعضاء هيئة التدريس
المؤلف الرئيسي:	Abdulkhaleg, Elhedmi (Author)
مؤلفين آخرين:	Jrad, Samira Guma (Co-Author)
المجلد/العدد:	ع19
محكمة:	نعم
الدولة:	ليبيا
التاريخ الميلادي:	2020
الشهر:	خريف
الصفحات:	13 - 24
رقم MD:	1247725
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	EduSearch
مواضيع:	المنتجات الغذائية \| التلف الميكروبي \| الكائنات الحية الدقيقة
كلمات المؤلف المفتاحية:	Foods \| Microbiological Spoilage \| Bacterial \| Pseudomonas \| Bacteriophages
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

6

LEADER	01310nam a2200229 4500
001	1998073
041		\|a eng
044		\|b ليبيا
100		\|9 665730 \|a Abdulkhaleg, Elhedmi \|e Author
245		\|a Use of Bacteriophages for Food Protection from Microbiological Spoilage
260		\|b جامعة طرابلس - نقابة أعضاء هيئة التدريس \|c 2020 \|g خريف
300		\|a 13 - 24
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
520		\|b The article has been studied the ability of bacteriophages, specific to bacteria of the genus Pseudomonas to prevent microbiological spoilage of protein-containing food products not subjected to heat treatment (beef, poultry and fish). It is shown that bacteria protects these products from microbiological damage under the influence of host bacteria.
653		\|a المنتجات الغذائية \|a التلف الميكروبي \|a الكائنات الحية الدقيقة
692		\|b Foods \|b Microbiological Spoilage \|b Bacterial \|b Pseudomonas \|b Bacteriophages
700		\|9 665733 \|a Jrad, Samira Guma \|e Co-Author
773		\|4 التربية والتعليم \|6 Education & Educational Research \|c 013 \|e Al-OstaTh \|l 019 \|m ع19 \|o 1594 \|s مجلة الأستاذ \|v 000
856		\|u 1594-000-019-013.pdf
930		\|d y \|p y \|q n
995		\|a EduSearch
999		\|c 1247725 \|d 1247725