الأطعمة المعلبة جيدة أم سيئة لعائلتي!
| المصدر: | مجلة منار الإسلام |
|---|---|
| الناشر: | الهيئة العامة للشؤون الإسلامية والأوقاف |
| مؤلف: | الإمارات. شركة صحة أبوظبي. مستشفى توام - العين. إدارة التغذية المجتمعية (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | س47, ع554 |
| محكمة: | لا |
| الدولة: |
الإمارات |
| التاريخ الميلادي: |
2021
|
| التاريخ الهجري: | 1442 |
| الشهر: | فبراير |
| الصفحات: | 40 - 42 |
| رقم MD: | 1272409 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | IslamicInfo |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| المستخلص: |
سلط المقال الضوء على موضوع بعنوان الأطعمة المعلبة جيدة أم سيئة لعائلتي. يعتقد البعض أن الأطعمة المعلبة أقل الأطعمة المغذية من الأطعمة الطازجة أو المجمدة، كما يدعي البعض الآخر أنها تحتوي على مكونات ضارة ويجب تجنبها في حين أن هناك من يعتبر الأطعمة المعلبة جزء من نظام صحي غذائي. فعملية التعليب عبارة عن معالجة من تقشير أو تقطيع الطعام، ثم وضعه في علب محكمة الغلق، وآخر مرحلة هى تسخين العلب لقتل البكتيريا الضارة ومنع التلف. كما تم التطرق إلى كيفية تأثير التعليب على مستويات المغذيات، وميزتها أنها ميسورة التكلفة وملائمة ولا تفسد بسهولة، ولكنها قد تحتوي على كميات ضئيلة من (BPA) وهي المادة التي تستخدم غالبا في تغليف المواد الغذائية بما في ذلك العلب التي تنتقل إلى الطعام، وقد تحتوي على بكتيريا مميته أو على ملح مضاف أو سكر أو مواد حافظة. واختتم المقال بالإشارة إلى كيفية اتخاذ الخيارات الصحيحة، وضرورة قراءة قائمة المكونات لمعرفة مكوناتها. كُتب هذا المستخلص من قِبل المنظومة 2022 |
|---|
عناصر مشابهة
-
وعي وإتجاه الأسر السعودية نحو استهلاك الأطعمة المحفوظة بالتعليب
بواسطة: صباغ، وئام بنت ياسين بن عبدالرحمن بن حسن منشور: (2010) -
Iraqi Consumer Awareness off the Risk Associated with Consuming Canned Food
بواسطة: الصوفي، محمد عبدالرزاق منشور: (2022) -
البيوع المعاصرة الضارة بصحة الإنسان: دراسة فقهية
بواسطة: قدومي، شادي عماد علي منشور: (2015) -
ثقافة الحمية الغذائية ولغتها المضللة
بواسطة: قمر الدين، مهى منشور: (2019) -
تأثير التغذية بأوراق نبات الحسيكة على الفئران التي تعاني من التسمم الكبدي الحاد
بواسطة: عبدالله، ايناس زيدان عبده منشور: (2019)
