Enrichment Taboun Bread with Quinoa Seeds as a Functional Ingredient

العنوان بلغة أخرى:	إثراء خبز الطابون بحبوب الكينو كمكون وظيفي
المؤلف الرئيسي:	المعايطة، أحمد رزق عبدالمحسن (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Al-Maayta, Ahmad Riziq
مؤلفين آخرين:	أبو الرز، خالد حسن حسن (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2022
موقع:	مؤتة
الصفحات:	1 - 57
رقم MD:	1332007
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة مؤتة
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الصناعات الغذائية \| صناعة المخبوزات \| خبز الطابون \| دقيق بذور الكينو \| دقيق القمح \| الألياف الغذائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل المصادر والمراجع الملاحق

2

LEADER	01553nam a22003137a 4500
001	1552853
041		\|a eng
100		\|9 706399 \|a المعايطة، أحمد رزق عبدالمحسن \|e مؤلف \|g Al-Maayta, Ahmad Riziq
245		\|a Enrichment Taboun Bread with Quinoa Seeds as a Functional Ingredient
246		\|a إثراء خبز الطابون بحبوب الكينو كمكون وظيفي
260		\|a مؤتة \|c 2022
300		\|a 1 - 57
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة مؤتة \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 1741
653		\|a الصناعات الغذائية \|a صناعة المخبوزات \|a خبز الطابون \|a دقيق بذور الكينو \|a دقيق القمح \|a الألياف الغذائية
700		\|a أبو الرز، خالد حسن حسن \|g Abu Al-Ruz, Khaled Hasan \|e مشرف \|9 706369
856		\|u 9802-008-020-1741-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-008-020-1741-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-008-020-1741-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-008-020-1741-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-008-020-1741-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1741-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1741-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1741-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1741-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-008-020-1741-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 1332007 \|d 1332007