خبز عرب الأهوار
| المصدر: | مجلة التراث الشعبي |
|---|---|
| الناشر: | وزارة الثقافة والاعلام - دائرة الشؤون الثقافية والنشر |
| المؤلف الرئيسي: | الجويبراوي، جبار عبدالله (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | مج56, ع315 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
العراق |
| التاريخ الميلادي: |
2022
|
| الصفحات: | 149 - 169 |
| رقم MD: | 1437688 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
1
| المستخلص: |
قدمت الورقة خبز عرب الأهوار. افتتحت الورقة بالحديث عن مصطلح الأوار مفرده الهور، والهور مصطلح شاع استعماله في العراق للدلالة على البحيرة الواسعة الانتشار، وتكون قليلة الغور في أكثر أماكنها وتسودها المسطحات والأحراش المائية المكونة من القصب والبردي، ويفهم من مجرى التاريخ أن سكان العراق القدامى هم من الموجات السامية التي نزحت من الجزرة العربية واستوطنت على ضفاف دجلة والفرات، والآراميون هم الجماعة الكبرى الثالثة من الهجرات السامية بعد الأموريين والكنعانيين التي نزحت من جزيرة العرب إلى الهلال الخصيب. وأشارت إلى الصابئة المندئيون، ومن المحاصيل الزراعية الهامة، الرز والحنطة، وطريقة زراعة كل نوع، ويصنع من دقيق الرز خبز التمن. وأبرز أهم الأكلات الشعبية، السمك، المسكوف والطابك، المسموطة وهي واحدة من الأكلات الشعبية العراقية القديمة، الشوجي وخبز السياح، وجبات الطعام التي يتناولها سكان الأهوار. واختتمت الورقة بالتركيز على أغاني العمل. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2024 |
|---|
عناصر مشابهة
-
الخبز طعام الجنوبيين ورمز ضيافتهم: السياح والطابك طعام أبناء الأهوار اليومي
بواسطة: جويد، نوال منشور: (2022) -
تحضير الخبز الموصلي
بواسطة: سالم، إيمان منشور: (2022) -
من ذاكرة الخبز والزوري: رحلة مع الطابك من بغداد إلي الأهوار
بواسطة: سعيد، خير الله منشور: (2022) -
تأثير الحنطة الخشنة في خواص كلوتين خلطات الحنطة الناعمة المستخدمة في إنتاج الخبز
بواسطة: الحليتان، عبدالمنعم طايس عبد منشور: (2019) -
الخبز نسغ الحياة: الخبز في هيت
بواسطة: الهيتي، عبدالرحمن جمعة منشور: (2022)
